tag:blogger.com,1999:blog-5165634151667223748.post9019072101935851327..comments2023-05-29T17:42:20.871+02:00Comments on Champagne och mat: Lite funderingar kring 00-taletElvishttp://www.blogger.com/profile/01230907414501386397noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-5165634151667223748.post-40427848889889285012013-11-26T08:19:35.874+01:002013-11-26T08:19:35.874+01:00Jag hoppas att det blir några bra årgångschampagne...Jag hoppas att det blir några bra årgångschampagner från 2012 eftersom min yngste år föddes förra året, men baserat på vad jag läst tror jag inte att det blir någon toppårgång, generellt sett. Ett knepigt år vädermässigt som räddades av en solig och varm sensommar men betydligt mindre produktion än normalt låter inte som en ny 1996:a i mina öron.<br /><br />Jag läste i Decanter att Krug bestämt sig för att använda 2012 års druvor i Grande Cuvée och alltså inte göra något årgångsvin.Elvishttps://www.blogger.com/profile/01230907414501386397noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5165634151667223748.post-17639529032589535332013-11-26T04:33:28.795+01:002013-11-26T04:33:28.795+01:00Det sägs att 2012 kommer bli en, i mängden väldigt...Det sägs att 2012 kommer bli en, i mängden väldigt liten årgång, men att kvaliteten på druvorna är enorm. Folk säger att det liknar 1996. Vad tror du om ämnet?Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5165634151667223748.post-69146852580269876702013-10-01T02:53:07.066+02:002013-10-01T02:53:07.066+02:00Det var jag som spekulerade lite, det kan finnas a...Det var jag som spekulerade lite, det kan finnas andra (kommersiella) anledningar också, till exempel:<br />1) Efterfrågan av Dompa kanske inte håller för att tillverka så många årgångar i rad. Jag vet att Taittinger valde att göra färre Comtes 2002:or just för att de hade så mycket Comtes i lager.<br />2) Moët kanske behövde bygga upp sitt lager av reservviner.<br /><br />Men jag skulle gissa att image:n var en del av det. De vill kunna fortsätta säga att "Dom Pérignon görs bara de bästa årgångarna...".Elvishttps://www.blogger.com/profile/01230907414501386397noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5165634151667223748.post-42639780407957263372013-09-30T22:00:12.890+02:002013-09-30T22:00:12.890+02:00Bara en liten tanke. Jag tycker att Richard Geoffr...Bara en liten tanke. Jag tycker att Richard Geoffroy verkar resonera lite konstigt, om de väljer att inte göra Dom Pérignon under år då tillräcklig kvalitet kan uppnås, bara för att de max skall släppa ett visst antal årgångar per årtionde. Det känns väldigt mycket som ett spel för gallerierna. Är kvaliteten tillräckligt bra så är den ju, och rent objektivt finns då ju väldigt liten anledning att skippa.<br />Kanske är det ett resultat av att Dom Pérignon är för kommersiell, men hur som helst är det märkligt, och skulle någon årgång skippas så torde det vara 2003, kan man tycka, även om Juhlin menar att den årgången av DP blev lyckad.<br />Fast det är klart, vid 2003 visste man inte att det skulle bli så många starka år efter.Darth Angelusnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5165634151667223748.post-70952854430902535452013-09-16T15:38:13.303+02:002013-09-16T15:38:13.303+02:00Hej,
Har du handlat från http://www.christianwinec...Hej,<br />Har du handlat från http://www.christianwinecellars.com/en/ någon gång?<br />Verkar vara riktigt bra priser på mycket, men finns det nån risk att man inte får några varor?<br />Hittar inte mycket på nätet om dom.<br /><br />Mvh<br />AlexanderBelmonthttps://www.blogger.com/profile/14653265081523856420noreply@blogger.com