Champagne och mat

På årets sista dryckesauktion är det hela 319 poster champagne. Jag har tittat igenom hela listan och i vanlig ordning är det dyrt med champ...

När jag igår gav lite julklappstips nämnde jag inte magnumchampagne. Som jag skrivit många gånger förut är champagne bäst på magnum och magn...

Champagne är en utmärkt julklapp. Champagne är festligt och gott, nästan alla dricker champagne på nyårsafton vilket gör att den kommer väl ...

Jag tycker att Krug Grande Cuvée är världens bästa årgångslösa champagne. För några år sedan började Krug med ID-koder på sina flaskor så at...

Årgångslös champagne, eller non-vintage som de flesta säger även i Sverige, står för ungefär 95 % av produktionen av champagne. De mest säl...

I oktober hade jag förmånen att få ordna en champagneprovning på en möhippa. Ja, eller ”fruhippa” kallade de det eftersom bröllopet redan va...

För sex år sedan gjorde jag en topplista över de, enligt mig, främsta champagnehusen . Jag placerade då Charles Heidsieck på en 10:e-plats v...