tisdag 19 februari 2013

Svindlande utsikt

I torsdags, på Alla Hjärtans dag, bjöd jag ut min fru på middag, på Skylounge Bar på Vivere Hotel. Det här hotellet ligger ute i Alabang, den del av Manila som vi bor i. De är inte kända för sin mat men för sin utsikt. Hotellet är 31 våningar högt och på taket finns en bar med kanske sex bord utomhus. De här borden går egentligen inte att boka men en förbeställd flaska Dom Pérignon löste det problemet. Årgången stod inte i menyn men visade sig vara 2000. Jag måste säga att jag tycker att både 2000 är en riktigt svag årgång av Dompa och kanske det bästa (värsta) exemplet hittills på överproduktionen av Dom Pérignon. Visst, den är njutbar i sin enkelhet men känns tunn och väl enkel för en champagne av den här klassen.

Nåväl, det var ändå mycket trevligt att vara på middagsdate med min fru och utsikten var spektakulär. När jag åker från kontoret inne i Makati ut till Alabang får jag känslan att jag åker från city ut till en förort men sett från hundra meters höjd ser man att det är stad hela vägen.




För övrigt var det väldigt ”luftigt” och jag behövde lite alkohol för att vänja mig vid höjden. Ett par decimeter till höger om mig var det hundra meter luft och skyddsnätet var ungefär lika kraftigt som ett hönsnät.

Maten då? Inte mycket att skriva hem om.

måndag 18 februari 2013

En buffé värd namnet

Igår åkte vi till Sofitel Philippine Plaza, ett gammalt lyxhotell som ligger nere vid Manila Bay. Trots att Manila är en hamnstad är det sällan man ser havet, eftersom affärsdistriktet, de finare bostadsområdena och nyare lyxhotellen ligger inne i Makati, mitt i city.

Sofitel ser rätt slitet ut på håll men är helt nyrenoverat och fint invändigt. Och på söndagarna serverar de en buffébrunch mellan 12 och 14 som har extremt gott rykte. Det är sällan maten är riktigt bra här i Filippinerna så förväntningarna var måttliga men den här buffén var helt magnifik. Det fanns verkligen allt man kunde önska sig. Franska ostar, skinka och salami i olika varianter, gott bröd (en bristvara här annars), bra sushi och sashimi, skaldjur, hummer, rysk kaviar, foie gras, Peking duck, thaimat, italiensk mat, indisk mat och en efterrättsbuffé utan dess like. I priset, ca 560 kronor per person, ingick dessutom obegränsade mängder champagne! Visst, det fanns bara Moët, Marguet och Piper Heidsieck att välja på, men ändå. En komisk detalj är att man fick betala extra för all dryck förutom just champagne.

Jag har ätit många bufféer, inklusive de bästa i Las Vegas, men den här buffén slår allt annat med hästlängder. Det här kommer att bli vårt söndagsnöje många söndagar framöver!

torsdag 14 februari 2013

Dom Pérignon

Efter att ha besökt några vinbutiker kan jag bara konstatera att champagneutbudet är väldigt dåligt här i Filippinerna. Det är väl för dyrt med champagne, helt enkelt.

LVMH verkar dock ha bestämt sig för att prisa in Dom Pérignon på marknaden och Dompa går ofta att hitta på restauranger för mellan 1000 och 1500 kr. Tack för det! Det är inte omöjligt att det blir just en flaska Dom Pérignon idag på Alla Hjärtans Dag... Hoppas att de är kvar på årgång 2002 men det kanske är att hoppas på för mycket.

onsdag 6 februari 2013

Torka

Det blir inte mycket champagne här i Manila, åtminstone inte nu i början. Inte restaurangbesök heller. Det kommer nog att förbli ganska lugnt här på bloggen ett tag. Det är extremt mycket att ta tag i. Jag har köpt bil, ska flytta in i vårt hus i morgon och min fru åker runt och köper möbler och annat till huset. Väldigt spännande men som sagt... jag får inte mycket material till bloggen.