Vilken champagne ska man köpa som julklapp?

Champagne är en utmärkt julklapp. Det är ett extra festligt vin och även personer vars smärtgräns för vad viner får kosta ligger kring hundralappen väljer ofta att lyxa till det med champagne till nyår.

Vad ska man köpa då? För några år sedan fanns det ett par hyggliga alternativ under 300 kr men nu tycker jag att André Clouet Silver Brut Nature för 329 kr är den billigaste bra champagnen man kan hitta på Systembolaget. Ett ännu bättre alternativ är Diebolt-Vallois Prestige Brut för 389 kr. André Clouet är en bland de noirs, dessutom utan dosage, medan Diebolt-Vallois är en blanc de blancs så det är två helt olika typer av champagne.

En champagne som gått ner i pris de senaste åren är Gosset Grande Reserve (kostar nu 399 kr!) och den utser jag till årets julklapp. En mycket bra champagne som kommer i en mycket snygg flaska vilket är trevligt när man ska ge bort den. Om den inte finns kvar på hyllan så är både Pol Roger Brut Réserve och Louis Roederer Brut Premier bra alternativ för några tior till.

Vill man gå upp lite i pris och köpa ett årgångsvin kan jag varmt rekommendera Louis Roederer Rosé 2012.

Och vill man ge bort en prestigechampagne så tycker jag att Winston Churchill 2006 för 1.450 kr det bästa valet.

Födelsedagschampagne

Jag fyllde år i helgen och det är bra att ha en far som läser bloggen när han ska köpa champagne och ge mig i födelsedagspresent.

Bästa champagnen till nyår 2017

Varje år är december den månad min blogg har flest besökare och en inte alltför vågad gissning är nog att många hamnar här när de googlar för att bestämma vilken champagne de ska köpa till nyår. Kära besökare, ni har kommit rätt!

Champagne är för övrigt inte bara en obligatorisk dryck på nyårsafton utan också en väldigt bra julklapp.

Om man, som de flesta i Sverige, köper sin champagne på Systembolaget finns det bra champagne från 339 kr och uppåt. Här är några konkreta tips:

Palmer Blanc de Blancs 2013 (339 kr)
Pierre Péters Cuvée de Réserve (349 kr)
Diebolt-Vallois Prestige Brut (389 kr)
Pol Roger Brut Réserve (415 kr)
Louis Roederer Brut Premier (419 kr)

Alla dessa fem är bra val men ska jag välja en av dessa tycker jag att Diebolt-Vallois Prestige Brut är det allra bästa köpet. En blanc de blancs (dvs 100 % chardonnay) från tre grand cru-byar som lagrats på ekfat. En väldigt snygg etikett också vilket kan vara trevligt om man tänker ge bort den.

Flera tidigare år har jag tipsat om årgångsvinerna från Pol Roger och Louis Roederer men i år tycker jag att Pol Roger 2008 är för ung (däremot är det ett vin för källaren och ett bra presenttips!) och Louis Roederer 2009 är något som ovanligt som en svag årgång från Louis Roederer.

Vill man riktigt lyxa till det tycker jag att Winston Churchill 2004 för 1.399 kr är det klart bästa köpet.

Jacques Selosse mm i morgondagens släpp på Systembolaget

Det brukar alltid släppas många spännande champagner såhär års och champagneförsäljningen är alltid störst i december eftersom många köper champagne till nyårsafton.

I morgon släpps fyra spännande champagner: Bollinger Rosé Limited Edition 2006, Diebolt-Vallois 2008, Jacques Selosse Initial och Jacques Selosse Substance. Det finns goda skäl att köpa alla fyra.

Jag är inte särskilt imponerad av årgångslösa Bollinger Rosé men det här är specialutgåvan som jag skrev om i våras och bara den snygga förpackningen gör den till en utmärkt present/julklapp.

Diebolt-Vallois är en väldigt bra producent som jag hade förmånen att besöka i våras. Deras årgångsviner brukar alltid vara bra men jag har bara provat Fleur du Passion 2008, inte vanliga årgångsvinet. Dock måste Diebolt-Vallois 2008 för 479 kr vara ett bra köp.

Och så Jacques Selosse. Substance är en av mina favoritchampagner alla kategorier även om det smärtar att se att den nu kostar närmare 2.000 kr. Initial för nästan 1.000 kr känns också dyrt men ja, det är ett väldigt bra vin.

Underbar helg i Champagne del 4

Andra dagen under resan hade vi två besök inbokade: Diebolt-Vallois i Cramant och Damien Hugot i utkanten av Epernay. Det är inte helt lätt att boka besök på lördagar men jag hade hjälp av en god vän med bra kontakter.

Hos Diebolt-Vallois fick vi prova igenom hela sortimentet och både 2007 och 2008 av toppvinet Fleur de Passion. Jag tycker att Fleur de Passion 2007 är ovanlig tillgänglig för att vara en ung Fleur de Passion och riktigt bra redan nu. 2008:an är njutbar nu men kommer att bli ett stort vin om några år. Av de övriga vinerna är min stora favorit Diebolt-Vallois Prestige Brut som jag tipsat om flera gånger förut här på bloggen. Den har gått upp några tior i pris på Systembolaget men är fortfarande en av de allra bästa champagnerna under 400 kr.

Diebolt-Vallois var mycket stolta över att deras champagne
serverades på prins Carl Philips bröllop.

Fleur de Passion 2008

Damien Hugot har blivit något av en forumfavorit på finewines.se och jag provade två av hans viner i höstas. Jag blev inte helsåld då men desto mer imponerad nu. Han gör mycket bra blanc de blancs med låg dosage, årgångsvinet från 2008 är riktigt bra (och riktigt billigt i Sverige) men allra mest tyckte jag om Damien Hugot Vieilles Vignes Blanc de Blancs Brut, gjort på druvor från gamla stockar i Chouilly och ekfatslagrat. Egentligen är det ett årgångsvin från 2009 men inte årgångsdeklarerat av någon anledning.

Champagnekväll på Grappe

Jag och några vinvänner brukar träffas då och då på Grappe och prova champagne. Alla tar med sig varsin flaska som sedan serveras blint till övriga i sällskapet. Ofta tas det fram bonusflaskor under kvällens gång. Det är ett trevligt sätt att umgås och vi brukar dricka väldigt spännande viner.

I måndags hade vi en sådan träff och vi provade åtta champagner:

Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru, deg 2008Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1999Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme 2002Cuvée William Deutz 1990Cristal 1973 på magnumPierre Péters Cuvée Spéciale 1996 (tyvärr korkad)Winston Churchill 1999Krug 1988

Krug 1988 visade än en gång att det är en de bästa champagner som gjorts. Ung, pigg och fräsch fortfarande. Doften är helt otrolig och allt finns där. Sedan var det spännande att prova Cristal 1973 som trots att kolsyran försvunnit var väldigt god också.

Champagne som julklapp

Det finns inget festligare vin än champagne och därför fungerar champagne utmärkt som julklapp. Jag har tittat på vad som finns i lager i Systembolagets paradbutik på Norrlandsgatan (butiken på Regeringsgatan har bytt lokal). Här är lite bubblande julklappstips i olika prisklasser:

Fynd

Diebolt-Vallois Prestige Brut (369 kr)

Bästa non-vintage från de större husen

Louis Roederer Brut Premier (399 kr)

Pol Roger Brut Réserve (399 kr)

Roséchampagne

Gosset Grand Rosé Brut (499 kr)

Prestigechampagner

Cuvée Winston Churchill 2002 (1330 kr)

Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995 (1401 kr)

Alla dessa viner är mycket bra. Winston Churchill 2002 är en jättebra årgång av en av de allra bästa prestigerna. Ett vin för källaren. Blanc des Millenaires 1995 är en mogen blanc de blancs från en toppårgång. Kan vara en riktig ögonöppnare för en som inte druckit mogen champagne förut.

Av ovanstående viner är Pol Roger Brut Réserve dessutom tillgänglig på magnum i ordinarie sortimentet för rimliga 789 kr. Det är också ett mycket bra köp!

Champagnetider

För mig brukar december vara den månad på året då jag köper och dricker minst champagne, men för de flesta svenskar är det precis tvärtom. En tredjedel av årets försäljning av champagne på Systembolaget görs i december och därför släpps det traditionellt en rad nya champagner i november varje år. Jag har även märkt att antalet läsare på bloggen ökar dramatiskt i december varje år, antagligen för att många vill få tips om nyårschampagne, googlar och hamnar här.

Jag återkommer snart med konkreta nyårstips samt tips på bubblande julklappar men jag vill redan nu passa på att tipsa om två riktigt bra ekfatslagrade champagner som jag druckit den här veckan:

Diebolt-Vallois Prestige Brut

Den här champagne har jag tipsat om flera gånger förut. På Shimubi var den husskumpa till bra pris och jag slogs av hur bra den är. Cramant är en fantastisk Chardonnay-by, lite mer gräddig i stilen jämfört med Mesnil-sur-Ogers “nötighet”. Diebolt-Vallois Prestige Brut finns numera i ordinarie sortimentet på Systembolaget och finns i många butiker. Priset är låga 369 kr.

Vve Fourny Cuvée R Extra Brut

Cuvée R är en ambitiös champagne från premier cru-byn Vertus. 90 % Chardonnay och 10 % Pinot Noir som får ligga på små ekfat i 18 månader, ofiltrerad, fyra år på jästen, låg dosage (3-4 gram). Jag tycker att den påminner mycket om Jacques Selosse i stilen. Den finns i beställningssortimentet på Systembolaget och priset 349 kr är nästan löjligt lågt. 

Shibumi – en ny stjärna på Stockholms restauranghimmel

I onsdags kväll besökte jag Shibumi, vilket är ett slags bakficka till Esperanto, tillsammans med min fru. Shibumi öppnade för 1,5 år sedan men eftersom jag bodde utomlands då hade jag helt missat det.

Vilken fantastisk restaurang! Ingången är minst sagt diskret, man går nerför en källartrappa där ingenting indikerar att man är på väg ner till en restaurang och så kliver man in i en annan värld. Jag är dålig på att beskriva inredningar men de har verkligen lyckats skapa en cool inredning men perfekt belysning. Det finns vanliga bord, ett litet chambre séparée för kanske fyra personer, en snygg bardisk mitt i lokalen och en hög “matbar” där man kan äta och samtidigt se kockarna laga mat precis framför en. Det känns inte som om man är i Stockholm längre utan snarare i Los Angeles eller New York.

Servicen är varm, trevlig, avslappnad och professionell, menyn är helt fantastisk, vinlistan kort men bra. Vi fick bord vid matbaren där två kockar stod och lagade mat framför oss.

Allt på menyn är mellanrätter som med fördel delas på två personer. Min fru älskar det konceptet medan jag själv normaltföredrar att få egna rätter. På Shibumi måste jag dock erkänna att konceptet fungerade riktigt bra. Rätterna var enkla att dela på och dessutom var det så många rätter som lockade att det var skönt att få välja fler.

Menyn är uppdelad i fyra sektioner: Fisk och skaldjur, Kött och fågel, Grönsaker och ägg, samt Temakiglass. Jag började läsa menyn uppifrån och ner och kände att jag ville prova allt! Sedan läste jag menyn igen och kände likadant. Efter trevliga diskussioner med först en av kockarna bakom baren och sedan en av servitriserna valde vi till slut:

Tartar på lax från Fröya

Okonomiyaki, bläckfisk, kimchi, kewpie mayo

Svensk hängmörad biff tartar

Beefslider, 48h shortribs, kimchi, brioche, kewpie mayo

Äggplanta i dashi, mirin

Krispigt ägg, grillad broccolikräm, forellrom

Beefslidern och båda tartarerna var fantastiska, ägget också mycket bra. Äggplantan och bläckfisken var svagare smakmässigt men ändå intressanta rätter.

Till det delade vi på en flaska Diebolt-Vallois Prestige för rimliga 760 kr. Servitrisen frågade om vi ville ha flöjtglas till champagnen och såg glad och lättad ut när vi svarade nej. Även om jag brukar njuta lite av att skicka ut flöjtglas som nästan alla restauranger envisas med så visar det att Shibumi har koll.

Matmässigt tycker jag att Shibumi är i nivå med Mathias Dahlgren Matbaren men till halva priset (de sex rätterna ovan kostade bara 740 kr totalt!). Räknar man in inredning och service håller jag Shibumi som en bättre restaurangupplevelse och om jag jobbade för Michelinguiden skulle jag ge Shibumi en stjärna.

Jag har en känsla av att det kommer att bli många besök på Shibumi framöver, förhoppningsvis minst ett till redan i december.

En liten metallskylt i trottoaren är enda ledtråden om var
restaurangen ligger.

Äggplanta i dashi, mirin

Laxtartaren och tartaren på hängmörad biff kom in samtidigt.

Okonomiyaki, bläckfisk, kimchi, kewpie mayo

Bra viner på prinsbröllopet

I lördags var det bröllop mellan prins Carl Philip och Sofia Hellqvist här i Stockholm och till bröllopsmiddagen serverades dessa viner:

Champagne Diebolt-Vallois Tradition Brut
Pommery 2005

Maison Trimbach Riesling ”Sélection de Vieilles Vignes” 2011

Radford Dale Freedom Pinot Noir 2012

Château Suduiraut 2002

Bra val rakt igenom, tycker jag. Jag hade i och för sig valt Diebolt-Vallois Prestige Brut i stället för Tradition, inte minst som de kostar lika lite (369 kr) i Sverige, men är glad att valet föll på Diebolt-Vallois. Jag har inte provat Pommery 2005 och spontant känns Systembolagspriset 605 kr för dyrt men kungahuset fick säkert ett bättre pris.

Riesling från Alsace, Pinot Noir från Sydafrika och en bra Sauternes på det. Inte illa! 

De främsta champagnehusen och -odlarna, några avslutande tankar

I september 2013 publicerade jag en tio-i-topplista över de främsta champagnehusen och sedan skrev jag presentationer av vart och ett av dessa hus. Här är topplistan igen med länkar till presentationerna:

1. Krug
2. Pol Roger
3. Henriot
4. Jacquesson
5. Louis Roederer
6. Philipponnat
7. Bollinger
8. Billecart-Salmon
9. Gosset
10. Charles Heidsieck

På begäran av en läsare publicerade jag sedan en liknande lista över de främsta champagneodlarna i juli 2014:

1. Jacques Selosse
2. Vilmart
3. Diebolt-Vallois
4. Pierre Péters
5. Tarlant
6. Paul Déthune
7. Cédric Bouchard
8. David Léclapart 
9. André Jacquart
10. Paul Bara

Den här typen av listor ska man naturligtvis ta med en stor nypa salt men jag måste erkänna att jag under det senaste året funderat en del på om jag rankade champagnehusen rätt. Jag har druckit en del väldigt bra Charles Heidsieck som fått mig att vilja flytta upp Charles Heidsieck några snäpp. Dessutom har en läsare påpekat att Diebolt-Vallois är ett hus numera, inte en odlare (vilket både Juhlin eller Stevenson har missat i sina senaste böcker). Platsar Diebolt-Vallois på listan över de främsta husen då? Ja, det tycker jag absolut. Här är en reviderad lista:

1. Krug
2. Pol Roger
3. Jacquesson (+1)
4. Louis Roederer (+1)
5. Henriot (-2)
6. Charles Heidsieck (+4)
7. Philipponnat (-1)
8. Billecart-Salmon
9. Gosset
10. Diebolt-Vallois (NY)

Jag dricker inte särskilt mycket odlarchampagne sedan jag lämnade Sverige, mest för att den är så dyr och svår att få tag på utanför Europa, så jag kommer inte att revidera listan över odlarna. Men Pierre Gimonnet kan få kliva in på tiondeplatsen nu när Diebolt-Vallois har bytt lista.

Diebolt-Vallois – en presentation

Det har varit lite tunt med odlarpresentationer ett tag men nu är det dags att fortsätta. Turen är kommen för Diebolt-Vallois, trea på min lista över Champagnes främsta odlare. Här är listan igen med länkar till de presentationer jag skrivit:

1. Jacques Selosse
2. Vilmart
3. Diebolt-Vallois
4. Pierre Péters
5. Tarlant
6. Paul Déthune
7. Cédric Bouchard
8. David Léclapart 
9. André Jacquart
10. Paul Bara

Till att börja med är Cramant en av mina absoluta favoritbyar i Champagne och en rad bra producenter huserar där, till exempel Bonnaire, Larmandier-Bernier, Lilbert och Sugot-Feneuil. Bäst av dem alla är Diebolt-Vallois, mycket tack vare toppvinet Fleur de Passion men jag tycker att hela utbudet är bra.

Från vänster: Fleur de Passion, Prestige, årgångsvinet, Blanc de Blancs samt Tradition

Diebolt-Vallois bildades 1978 genom att Jacques Diebolt gifte sig med Nadia Vallois och grundarparet driver fortfarande Diebolt-Vallois. Familje Diebolt har varit bott i Cramant sedan 1800-talet och familjen Vallois har varit odlare i grannbyn Cuis sedan 1400-talet. I samband med att familjerna odlingar slogs ihop på 70-talet investerade man också i egna källare och egen produktionsanläggning.

Ingångsvinet heter Tradition och är en hygglig champagne men ligger märkligt högt i pris (349 kr) jämfört med de andra vinerna från Diebolt-Vallois. Det här vinet innehåller ungefär 60% Pinot Noir och Pinot Meunier från premier cru-byn Cuis. Även rosén (som inte finns på Systembolaget) är Pinot-dominerad medan övriga viner innehåller 100% Chardonnay. I Sverige säljs även ett vin som heter Erik Lallerstedt Brut vilket jag tror är samma vin som Tradition men med ett något högre pris (369 kr).

Sedan finns det två årgångslösa blanc de blancs: den ena heter just Blanc de Blancs, den andra heter Prestige Brut. Ambitionsnivån är högre med Prestige Brut. Den innehåller enbart grand cru-druvor samt lagras på ekfat. Av någon märklig anledning är Prestige Brut billigare på Systembolaget (369 kr) än Blanc de Blancs (379 kr) och därför har jag aldrig kommit för mig att prova Blanc de Blancs. Prestige Brut, däremot, är en favorit sedan länge. Jag gillar ekfatskaraktären och det är en champagne som brukar uppskattas av alla, både champagneälskare och mer ovana champagnedrickare.

De två årgångsvinerna följer samma mönster. Båda är blanc de blancs men vanliga årgångsvinet är inte grand cru och lagras inte på ekfat, medan Fleur de Passion görs på enbart druvor från de allra bästa lägena i grand cru-byn Cramant och lagras, liksom Prestige Brut, på ekfat. Malolaktisk jäsning undvikes vilket gör att syran brukar vara sylvass hos unga Fleur de Passion. Fleur de Passion har blivit ett riktigt kultvin och priserna i Sverige har tyvärr gått upp kraftigt den sista tiden. Nu kostar Fleur de Passion 2006 hela 899 kr – när den släpptes på Systembolaget i september 2013 kostade den 599 kr. Vanliga årgångsvinet finns just nu inte att köpa i Sverige men det beror säkert på att den är slutsåld hos importören – jag har för mig att det brukar dyka upp med jämna mellanrum.

Jag får upprepa tipset från i lördags: Köp Diebolt-Vallios Prestige Brut för fyndpriset 369 kr innan det också galopperar iväg i pris! Om ni är känsliga för ekfat så lägg undan flaskorna i källaren i några år.

Bästa champagnerna på Systembolaget under 400 kr

Så här års är det många googlare på jakt efter julklappschampagne eller nyårschampagne som hittar hit och det här inlägget är särskilt riktat till er.

De allra flesta svenskar köper inte champagne för mer än 400 kr och om det är den övre gränsen, vad ska man då köpa? Jag har exkluderat beställningssortimentet och bara tittat på vad man idag kan köpa på helflaska på Systembolagets butik på Regeringsgatan i Stockholm. Det är en av Sveriges mest välsorterade Systembolagsbutiker och de har idag 40 olika champagner som kostar 400 kr eller mindre på helflaska. Vilka av dessa kan jag rekommendera?

Min vinnare

Diebolt-Vallois Prestige Brut för 369 kr är en väldigt bra champagne som får bli min vinnare i det här prissegmentet. Det är en blanc de blancs (dvs 100% Chardonnay) från tre grand cru-byar: Cramant, Chouilly och Les Mesnil-sur-Oger. Priset har legat i princip stilla i flera år och är väldigt attraktivt.

Budgetalternativ

Kooperativet Palmer & Co är ett starkt kort i det här prissegmentet och just nu finns deras 2008:or (en fantastisk årgång i Champagne) på Systembolaget. Palmer & Co 2008 för 275 kr är den billigaste champagne jag kan rekommendera överhuvudtaget just nu. Ännu bättre är Palmer & Co Blanc de Blancs 2008 för 309 kr. Normalt skulle jag också ha tipsat om en annan blanc de blancs, Pierre Peters Cuvée de Réserve, men när det finns 2008:or av Palmer & Co Blanc de Blanc får Palmer grundtipset.

Bra huschampagner

Alla champagner ovan är från kooperativ eller odlare, men det finns så klart flera bra champagner från hus också: Piper Heidsieck (339 kr) Brut är ett champagnehus som verkar vara på frammarsch kvalitetsmässigt och jag tyckte att deras non-vintage var trevlig när jag provade den för ett par veckor sedan. Sedan är Pol Roger Brut Réserve (389 kr) och Louis Roederer Brut Premier (399 kr) alltid bra alternativ.

Uppdaterad lista över de främsta champagneodlarna

Jag ser nu att jag råkade ta med elva odlare på min tio-i-topplista härom agen. Jag flyttade runt lite i listan och hade väl ungefär 15 odlare från början men märkte sedan inte att det råkade bli två tredjeplatser vilket inte var meningen. Här är en uppdaterad tio-i-topplista:

1. Jacques Selosse

2. Vilmart

3. Diebolt-Vallois

4. Pierre Péters

5. Tarlant

6. Paul Déthune

7. Cedric Bouchard

8. David Léclapart

9. André Jacquart

10. Paul Bara

Pierre Gimonnet halkade alltså ut från listan.

De främsta champagneodlarna

I september förra året gjorde jag en lista över de, enligt mig, tio främsta champagnehusen och sedan skrev jag lite längre presentationer av alla på listan. En läsare bad mig nyligen att göra samma sak med champagneodlare.

Traditionen i Champagne är att odlare säljer sitt druvmaterial till de stora husen som sedan producerar och säljer champagne. Men en stark trend, inte minst de sista 10-15 åren, är att fler och fler odlare väljer att göra egna champagner av sitt eget druvmaterial.

Generellt finns det en klar skillnad i stil och filosofi mellan hus- och odlarchampagne. Husen försöker hålla en konsekvent stil på sina viner och uppnår det genom att blanda viner från ett stort antal byar och kompensera sämre år genom att blanda i reservviner från bättre år. Odlare, däremot, är begränsade till de odlingar de äger och därför blir odlarchampagner mycket mer varierade och mer fokuserade på terroir. (Terroir är ett samlingsuttryck för växtplatsen och de förutsättningar som finns där.) Vill man som champagneintresserad veta hur olika byar “smakar“ så är det i första hand odlarchampagner man får gå till. Dessutom släpps odlarchampagner väldigt unga, ofta så unga att de inte får årgångsklassificeras även om de är årgångschampagner, och ofta är dosagen låg.

Det är lätt att bli irriterad på överkommersiella hus som exempelvis Laurent-Perrier och Nicolas Feuillatte som köper in dåligt druvmaterial men ändå kan ta ut höga priser tack vare skicklig marknadsföring. Men odlare kan jag aldrig kritisera på det sättet; odlare gör oftast så gott de kan med det druvmaterial de har. Därför tvekade jag länge innan jag satte ihop den här listan. Jag har garanterat glömt några fantastiska odlare och bortsett från förstaplatsen har säkert varenda champagneälskare olika uppfattningar om vilka som ska vara med. Nog med brasklappar, så här ser min topplista ut:

1. Jacques Selosse

2. Vilmart

3. Diebolt-Vallois

3. Pierre Péters

4. Tarlant

5. Paul Déthune

6. Cédric Bouchard

7. David Léclapart

8. André Jacquart

9. Paul Bara

10. Pierre Gimonnet

Jag återkommer under de kommande månaderna med presentationer av var och en av dessa härliga odlare.

Vilken är Systembolagets bästa champagne under 400 kr?

För två år sedan skrev jag ett blogginlägg om Systembolagets bästa champagne under 400 kr och det är mitt överlägset mest lästa inlägg hittills. Eftersom det gått två år tänkte jag göra en uppdaterad lista. Bollinger har till exempel prisat ut sig från listan men det finns andra huschampagner som är minst lika bra och som kostar fyrtio-åttio kronor mindre:

Deutz Brut Classic, 350 kr
Louis Roederer Brut Premier, 385 kr
Pol Roger Brut Réserve, 389 kr

Deutz är granne med Bollinger i Aÿ och är ett bra alternativ till Bollinger men Roederer och Pol Roger är strået vassare.

Dessutom finns dessa tre utmärkta huschampagner i beställningssortimentet:
Diebolt-Vallois Prestige Brut, 359 kr
Jacquesson Cuvée nº 736, 379 kr
Gosset Grande Réserve, 399 kr

Det finns hundratals champagner i beställningssortimentet under 400 kronor och av dessa vill jag lyfta fram två utmärkta odlar-blanc de blancs:
Pierre Moncuit Blanc de Blancs, 291 kr
André Jacquart Brut Experience, 315 kr

Båda är väldigt billiga i förhållande till kvaliteten. Pierre Moncuit från grand cru-byn Les Mesnil-sur-Oger hade jag själv som bröllopschampagne, inhandlad på plats i Champagne. Den är väldigt bra och kul att den dykt upp i beställningssortimentet. Rena fyndet för 291 kronor och stark köprekommendation! André Jacquart har jag tipsat om flera gånger förut. En mycket kvalitetsmedveten premier cru-odlare på stark uppgång.

Ute i sista stund för att köpa nyårschampagne?

Ute i sista stund för att köpa nyårschampagne?

Mitt grundtips från tidigare står kvar: Köp champagne på magnum! Nu när det är för sent att beställa finns det två bra alternativ kvar som går att hitta på många Systembolag:

Pol Roger Brut Réserve (739 kr)
Bollinger Special Cuvée Brut (799 kr)

Båda dessa är dessutom bra alternativ på vanlig flaska men om kan ta vägarna förbi vinbutiken i Stockholm (Passagen/Regeringsgatan) så finns det flera andra bra alternativ. Här är några säkra kort i olika prisklasser:

Diebolt-Vallois Prestige Brut (359 kr)
Vilmart Grand Cellier d'Or Brut 2008 (489 kr)
Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chetillons 2006 (595 kr)
Dom Pérignon 2004 (1247 kr)

Alla de här champagnerna har jag tipsat om förut så det är mest en påminnelse för den stressade läsaren som är ute i sista stund. Jag hade i och för sig missat att Diebolt-Vallois Prestige välförtjänt tagit sig in i fasta sortimentet - det är en jättebra champagne till mycket rimligt pris. För er som vill lyxa till det finns Dom Pérignon på de flesta Systembolag men kolla så att det är 2004:an ni köper, inte 2003. Det kan stå 2003:or kvar på hyllorna nämligen och den årgången är inte alls lika bra.

Pierre Peters Cuvée Speciale Les Chétillons 2006 släppt på Systembolaget

En av mina favoritchampagner är Pierre Peters Cuvée Spéciale, eller Cuvée Spéciale Les Chétillons som den heter från och med årgång 2000. Det är en blanc de blancs från Mesnil-sur-Oger, allmänt ansedd som den främsta grand cru-byn för Chardonnay i hela Champagne. Jag provade 2004:an förra hösten mot ett antal andra blanc de blancs-2004:or och Cuvée Spéciale Les Chétillons var ett av de bästa vinerna. Svenske importören släpper inte varje årgång på Systembolaget (bland annat släpptes 1999 och 2004 bara till restauranger, om jag minns rätt) men i måndags släpptes 600 flaskor av 2006:an. Den finns enbart i vinkällarbutikerna i Stockholm, Göteborg och Malmö samt i Söderhallarna i Stockholm, men jag antar att den kan beställas till vilken butik som helst. Stark köprekommendation! Det här är ett vin som brukar vara fullt njutbart direkt efter släpp men några års lagring gör det gott.

Det släpptes två andra bra champagner i måndags: Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2006 och Gosset 2004. Fleur de Passion 2006 är en blanc de blanc från Cramant, ”den andra” topp-Chardonnaybyn i Champagne, och ett vin som normalt behöver ett antal år i källaren för att komma till sin rätt. Gosset är ett grannhus till Bollinger i Aÿ som gör bra champagner över hela linjen.

Förstahandsvalet är Les Chetillons men egentligen är det köprekommendation på alla tre.

Orimliga avgifter på vinauktionerna

Varje gång Systembolaget/Stadsauktion arrangerar sina vinauktioner brukar jag skriva köprekommendationer här på bloggen. Jag återkommer i morgon med rekommendationer om champagnerna som klubbas på måndag men idag vill jag uppmärksamma de skyhöga avgifter som tas ut.

Köparen betalar klubbat pris plus 22,5% avgift plus 50 kr.
Säljaren får ut klubbat pris minus 15% avgift minus fotoavgift på 150 kr.

Låt oss ta auktionsposten med tre Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2002 som exempel. Just nu är högsta bud 2000 kr; antag att det här budet vinner. Då kommer köparen att få betala exakt 2500 kr och säljaren kommer att få ut 1550 kr. Stadsauktions provision blir alltså 950 kr av 2500 kr vilket är 38%! (Ska också säga att det här är en utmärkt champagne från en toppårgång.)

Det här är standardavgifter för auktioner, inte bara för vin, men vad som stör här är att Systembolagets detaljhandelsmonopol på alkoholdrycker gör att säljaren inte har något val. Säljare av konst eller möbler kan sälja själva via Blocket eller på något annat sätt, men det är inte tillåtet vad gäller alkohol. Enda alternativet är att sälja utomlands vilket är mycket krångligt.

Om jag säljer en tavla av en känd konstnär så står auktionsförrättaren för värdering och marknadsföring. Utan internationell marknadsföring hade den berömda olifanten knappast sålts för 17 miljoner på Bukowski i slutet på 90-talet. Men de flesta 90- och 00-talschampagner kan man enkelt köpa hos firmor som Farr Vintners och Millesimes.com så vad får säljaren för de 38% han betalar? Inte mycket.

Oväntad vinnare i blanc de blancs-provningen

Igår var jag på Grappe för att prova åtta blanc de blancs från 2004 halvblint tillsammans med sex andra vana champagneprovare. De åtta vinerna vi provade var (i fallande prisordning):

Hatt et Söner Le Grand-Père 2004 (899 kr)
Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2004 (750 kr)
Deutz blanc de blancs 2004 (525 kr)
Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chetillons 2004 (525 kr)
Guy Charlemagne Mesnillésime 2004 (399 kr)
David Leclapart l'Amateur 2004 (395 kr)
André Jacquart Millésime Experience 2004 (389 kr)
De Saint Gall Blanc de Blancs 2004 (299 kr)

(Priserna inom parentes är i några fall cirkapriser – Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chetillons 2004 är till exempel inte släppt i Sverige än.)

Vi drack Mumm de Cramant som fördrink (en mycket bra non-vintage blanc de blancs som tyvärr är lite dyr i Sverige) medan Grappes sommelierer hällde upp de åtta 2004:orna i för oss okänd ordning. Det kan vara bra att kalibrera doft- och smaksinnet lite inför en blindprovning.

Själva provningen genomfördes sedan under koncentrerad tystnad. Det var väldigt intressant att jämföra de olika vinerna. Trots att alla är från samma årgång och innehåller 100% Chardonnay var skillnaderna stora både i doft och smak. Vi jämförde anteckningar och röstade fram vinnare och förlorare innan vi fick veta i vilken ordning champagnerna var upphällda.

Tre viner utkristalliserades sig som klara vinnare: De Saint Gall, André Jacquart och Pierre Peters. Min vinnare var André Jacquart, ett väldigt elegant vin med en massa exotisk frukt. Min tvåa var De Saint Gall som doftade nötter och fick tankarna att gå till en riktigt bra blanc de blancs från Mesnil, men det visade sig alltså vara ett billigt kooperativvin. Ett väldigt bra kooperativ men ändå. Helt otroligt! I den sammanräknade rangordningen vann De Saint Gall hela provningen. Den här champagnen för 299 kr är med andra ord ett fynd! Den finns dessutom i lager på 49 Systembolagsbutiker runt om i Sverige så den är inte svår att få tag på heller.

Provningens klara förlorare var Hatt et Söners ”prestigevin”. En riktig dålig champagne och 899 kronor är hutlöst dyrt – jag skulle inte ge 250 kr för den. Fem av sju provare hade den som sämsta vin, jag hade den som näst sämst. Själv hade jag Leclapart l'Amateur som sämst men men det är mest för att jag inte gillar stilen. Leclaparts toppvin l'Apôtre är väldigt bra men jag jag tycker inte att l'Amateur är tillräckligt bra för att klara att vara non-dosage.

För mig hade provningen tre klara vinnare som var svåra att rangordna sinsemellan och tre klara förlorare. Här är min rangordning av alla vinerna:

1. André Jacquart 2004
2. De Saint Gall Blanc de Blancs 2004
3. Pierre Peters Cuvée Spéciale Les Chetillons 2004
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4. Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2004
5. Deutz blanc de blancs 2004
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
6. Guy Charlemagne Mesnillésime 2004
7. Hatt et Söner 2004
8. David Leclapart l'Amateur 2004

Jag ska också säga att Leclapart kom på fjärde plats i vår gemensamma sammanställning. Tre provare hade med den i sin topp-3 på andra/tredje plats.

En väldigt intressant provning med en oväntad vinnare!