lördag 31 augusti 2013

Höstens första vinauktion börjar på måndag

På måndag är det dags för vinauktion igen, i regi Systembolaget/Stadsauktion. Det finns hela 124 poster med champagne och alla dessa auktioner kommer att avslutas under måndag eftermiddag.

Det finns många äldre Comtes de Champagne, Taittingers prestigevin, både vita och rosén. Det är alltid riskabelt att köpa äldre champagne utan att veta hur flaskorna lagrats men för gamblern är Comtes 1976, en 99-poängare hos Juhlin, mycket intressant. Det finns två poster, en med en flaska och en med två. Själv har jag inte provat 1976:an men 1981:an är den bästa Comtes jag har provat och även den årgången finns med på auktionen, dessutom som magnum! Jag håller tummarna för köparna att de här flaskorna är i gott skick - då kan de vara helt fantastiska.

En årgång som ofta brukar glöms bort lite, dels för att produktionen var liten, dels för att den hamnat i skuggan av 1988 och 1990, är 1989. På den här auktionen finns fyra poster med 1989:or som alla är mycket intressanta: Bollinger GA, Cristal, Henriot Cuvée des Enchanteleurs och Philipponnat Grand Blanc. Stark köprekommendation på alla fyra!

Slutligen vill jag nämna Vilmart, en av mina absoluta favoritodlare, som det för en gångs skull finns flera poster från. Vilmart Coeur de Cuvée är ett fantastiskt vin oavsett årgång och 1992 på magnum är en riktig pärla. Just 1993 är jag inte så imponerad av, det är kanske enda årgången av Coeur de Cuvée som gjort mig besviken. Lätt oxiderad och platt har jag skrivit i mina anteckningar. Vilmart Grand Cellier d'Or 1991 och Vilmart Cuvée Création 1992 skuller jag däremot avråda från att bjuda på. 1991 var en katastrofårgång i Champagne och Grand Cellier är inte lika bra som Coeur de Cuvée. Cuvée Création 1992 har jag inte provat men jag skulle inte våga köpa sex flaskor på en gång för att prova. Varning för tre av Vilmart-posterna alltså, vem hade trott att jag skulle tycka så?

Jag nöjer mig så. Det finns fler spännande champagner. Om någon har frågor kring någon specifik post är det bara att fråga i kommentarsfältet.

fredag 30 augusti 2013

Elbert's Steak Room i Manila

I förrgår bjöd jag ut min fru på middag och vi gick till Elbert's Steak Room i stadsdelen Makati. Det här är nog Manilas bästa restaurang. Som namnet antyder är det en köttrestaurang även om det längst ner på menyn står att ”We sometimes have seafood”. Roligt!

Alternativen är shortloin, ribeye, striploin och tenderloin och allt kött kommer från USA och är USDA-kvalificerat som ”Prime” (högsta kvaliteten) eller ”Choice” (näst högsta) och köttet var helt fantastiskt! Av någon anledning har jag väldigt svårt att lära mig vad de engelska namnen på styckningsdelarna motsvarar på svenska. Här är en sammanställning så kan jag gå till min egen blogg nästa gång jag sitter på en restaurang och funderar:

Shortloin: Dubbelbiff
Ribeye: Entrecote
Striploin: Ryggbiff
Tenderloin: Oxfilé

Min fru valde tenderloin och jag ribeye och mitt kött var saftigare och bättre. Bra tillbehör också och till det här tog vi in en flaska hygglig Barolo: Michele Chiarlo Barolo Cerequio 2007. Jordig och koncentrerad men det fanns inte de där bläcktonerna som jag förknippar med Barolo. Ett bra vin och en härlig middag.

torsdag 22 augusti 2013

Lite lunchshopping

En hälsning från ett vått Manila. Vi har personligen inte drabbats av översvämningarna på annat sätt än att vår sons skola hållit stängt hela veckan, men en kollega berättade just att han har shorts på sig idag eftersom han har vatten upp till knäna på bottenvåningen i sitt hus... Detta sagt med ett leende på typiskt filippinskt vis. Ett mer sorglöst folk får man leta efter. Nu har det värsta regnovädret dragit förbi och förhoppningsvis ska de mer än hundratusen människor som evakuerats från sin hem kunna återvända snart.

Nåväl, idag gick jag förbi Bacchus, Manilas bästa vinbutik, för att göra lite inköp. Jag hittade till min glädje Roederer Rosé 2008, en årgång som jag inte provat än. Jag ser att den inte släppts i Sverige men eftersom 2007:an sålt slut så ni lär inte behöva vänta särskilt länge. Årgångs-Roederer håller alltid hög klass, både vita och rosén, och eftersom 2008 som årgång har ett extremt gott rykte ska den ska bli intressant att prova. Jag återkommer!

Det blev även en Bollinger Rosé som jag ska ge bort till en kollega som väntar barn efter flera års försök. Jag är inte så imponerad av det här vinet men valde lite på varumärke här: ”James Bond-champagnen” imponerar alltid. Och så blev det en rosé eftersom de vet att det är en dotter.

Slutligen blev det en röd Bordeaux, en Château Pape Clément 2004. Jag drack 1998:an för ett par månader och den var helt i min smak och även om 2004:an är en svagare årgång så ska den bli intressant att prova.

måndag 19 augusti 2013

Slumrande blogg

Ursäkta stiltjen på bloggen. Vi är tillbaka i Manila nu och det har varit dåligt med vinupplevelser att skriva om på sista tiden.

I fredags korkade jag i alla fall upp en flaska Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2000. Jag har försiktigt börjat prova en del bra Bordeauxer och den här var bra men kanske inte så fantastiskt som jag hade hoppats på (många på Cellartracker är helt lyriska). Kraftig och kompak, ja, men också lite grön (märkligt nog!) och den här mår nog bra av att ligga i några år till. Om jag en flaska kvar i källaren så skulle jag vänta tio år med att öppna den.