Charles Heidsieck 2008 en fantastisk champagne

För sex år sedan gjorde jag en topplista över de, enligt mig, främsta champagnehusen. Jag placerade då Charles Heidsieck på en 10:e-plats vilket jag nu anser är alldeles för långt mer. Jag tycker att Charles Heidsieck Brut Réserve är en av de allra bästa non-vintage champagnerna och deras årgångschampagner håller väldigt hög klass och kan lagras länge. För mig ingår numera Charles Heidsieck, tillsammans med Pol Roger och Louis Roederer, i en trio av hus som jag rankar precis under Krug. Det syns också i min vinkällare där andelen Charles Heidsieck ständigt ökar.

För två veckor sedan hade jag förmånen att besöka Charles Heidsieck i Reims. Ett väldigt trevligt och proffsigt besök där vi även fick en rundvandring i deras kalkstenskällare. Precis som grannarna Taittinger, Ruinart och Pommery har de fantastiskt vackra kalkstenskällare från romartiden.

Sedan fick vi provade fem viner: Charles Heidsieck Blanc de Blancs, Charles Heidsieck Brut Reserve, Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2004, Charles Heidsieck 2008 och Charles Heidsieck 2000.

Brut Reserve (med 2014-bas) imponerade som vanligt. Det innehåller 42 % reservviner varav de äldsta är från 1995. Det är få champagehus (bara Krug kanske?) som är så ambitiösa med sitt standardvin.

Årgångslösa Blanc de Blancs var bra men inte lika härlig som Brut Reserve.

Blanc des Millenaires 2004 imponerade dock inte på mig. Det är ingenting jag kommer att köpa.

Charles Heidsieck 2008 var helt fantastisk och jag har redan köpt två lådor. Den släpps på Systembolaget nu på fredag och det lär (och bör) bli rusning.

De hade Charles Heidsieck Royal 1970 (mitt födelseår) i sina källare.

Nere i de 2000-åriga kalkstenskällarna hittade Charles
Heidsieck inspiration till sin flaskform!

Gott nytt år!

Gott nytt år. Nyårsafton blev den bästa champagnenyårsafton jag upplevt. Vi drack enbart stora flaskor:

Winston Churchill 1998 på magnum
Henriot Cuvée des Enchanteleurs 1988 på jero
Pommery Clos Pompadour 2002 på magnum

Winston Churchill och Enchanteleurs fick dela på förstaplatsen med Clos Pompadour (min första erfarenhet av det här vinet) tätt bakom.

Rekordmånga champagneposter på novemberauktionen

I nästa vecka är det dags för en ny dryckesauktion och det är hela 211 poster champagne vilket måste vara rekord med råge.

Det finns mycket spännande, bland annat en Pommery 1928 och en Krug Clos du Mesnil 1979! Det sistnämnda vinet är första årgången av Clos du Mesnil och ett vin som jag haft förmånen att dricka vid ett tillfälle.

Som vanligt ser priserna ut att bli uppskruvade så det är svårt att ge några köprekommendationer men jag vill ändå varmt rekommendera de två posterna med tre magnum Louis Roederer Rosé 2008 (här och här). Det är en fantastisk årgång för Roederer Rosé och särskilt på magnum!

Svag champagneavslutning på auktionsåret

På måndag startar årets sista dryckesauktion och det är också den sista dryckesauktionen som Auktionsverket arrangerar. Från årsskiftet tar Bukowskis över och deras första auktion blir i början på mars.

Det var mycket länge sedan jag såg en så svag uppställning champagner på en auktion. Vanliga årgångsviner från hus som Moët & Chandon, Mumm och Pommery, i många fall från mediokra år. Lägg till en medioker prestigechampagne som Cuvée Palmes d'Or Rosé 2000 från Nicolas Feuillatte. Nej.

Finns det några pärlor då? Jodå, till exempel dessa poster:

Winston Churchill 1985 på magnum
Winston Churchill 1995 (tre olika poster)
En låda Louis Roederer Rosé 2008

Winston Churchill har till slut börjat uppskattas av svenska auktionsköpare så det går inte att fynda längre. Louis Roederer Rosé 2008 är kanske i dyraste laget men det är ett fantastiskt vin och jag köpte precis två lådor av det här vinet från Österrike för 630 kr/flaska inklusive frakt. Utropspriset på auktionen är  ungefär 100 kr högre än det.

Prestigechampagner del 5

Jag tänkte avsluta serien om prestigechampagner med en lista över de prestigechampagner som finns att köpa eller beställa från Systembolaget.

Jag börjar med en trio champagner som alla intresserade borde prova:

Winston Churchill 2004
Pol Rogers underbara prestigechampagne som är fantastiskt bra årgång efter årgång. Även om priset i Sverige har gått upp några hundralappar de senaste åren tycker jag fortfarande priset är relativt lågt.

Charles Heidsieck Blanc de Millenaires 1995

Den finns tydligen att fynda på vissa Viking Line-båtar för drygt 800 kr men jag tycker att den är väl värd sitt Systembolagspris (1401 kr) också. En champagne som inte behöver någon mer lagring.

Comtes de Champagne 2006

Taittingers prestigechampagne från ett riktigt bra år.

Här är ytterligare åtta bra prestiger:

Cristal 2007

William Deutz 2008 (halvflaska)

Pommery Cuvée Louise 2002

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2002

Dom Pérignon 2006

Duval-Leroy Femme 1996

Duval-Leroy Femme 2000

Belle Epoque 2007

Avslutningsvis finns det fyra prestiger som jag tycker är för dyra (Bollinger, Lanson och Laurent-Perrier) eller helt enkelt för dålig (Nicolas Feuillatte). Vänta med dem tills ni druckit alla ovanstående. Två gånger.

Bollinger La Grande Année 2005

Lanson Noble Cuvée 1998

Laurent-Perrier Grand Siècle

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2004

Höstens andra vinauktion

Nästa vecka är det dags för höstens andra dryckesauktion och på måndag klubbas alla champagner. Det är 71 poster champagne den här gången och det är en brokig skara med ovanligt många producenter representade, till exempel Lanson, Pommery, de Saint Gall, Laurent-Perrier, Leclerc Briant, osv. Priserna hamnar ofta för högt på de svenska auktionerna. Kanske glömmer många budgivare bort klubbavgiften på 20 % plus 50 kr eller också är det för att det är så roligt att klicka hem viner på en auktion.

Köptips

Krug 1995. En fantastisk årgång som hamnat lite i skymundan av 1996. Utropspriset på 9000 kr för 5 flaskor känns rimligt. För min del håller jag 1995 högre än exempelvis 1990 och Krug 1990 betingar ett utropspris på 3.000 kr/flaskan.

Winston Churchill 1996. Jag har skrivit det många gånger förr. Winston Churchill är märkligt underskattad i Sverige och utropspriset på 1600 kr känns nästan löjligt lågt.

Varning

Ace of Spades är en enkel champagne i dyr förpackning som inte har på vinauktionen att göra, tycker jag. Blandlådorna med 1996:or tycker jag också att man ska undvika. Visst är Bollinger 1996 bra men vem vill ha med årgångsviner från Piper-Heidsieck och Laurent-Perrier i samma paket? Sådana här blandlådor har dessutom en tendens att sticka iväg i pris.

Bra viner på prinsbröllopet

I lördags var det bröllop mellan prins Carl Philip och Sofia Hellqvist här i Stockholm och till bröllopsmiddagen serverades dessa viner:

Champagne Diebolt-Vallois Tradition Brut
Pommery 2005

Maison Trimbach Riesling ”Sélection de Vieilles Vignes” 2011

Radford Dale Freedom Pinot Noir 2012

Château Suduiraut 2002

Bra val rakt igenom, tycker jag. Jag hade i och för sig valt Diebolt-Vallois Prestige Brut i stället för Tradition, inte minst som de kostar lika lite (369 kr) i Sverige, men är glad att valet föll på Diebolt-Vallois. Jag har inte provat Pommery 2005 och spontant känns Systembolagspriset 605 kr för dyrt men kungahuset fick säkert ett bättre pris.

Riesling från Alsace, Pinot Noir från Sydafrika och en bra Sauternes på det. Inte illa! 

Klubbade champagner

Måndagens vinauktion i regi Stadsauktion/Systembolaget är inte avslutad än men nu är alla champagner klubbade. Rimliga slutpriser överlag förutom att Cuvée St Vincent 1996-posten blev såld för hela 2000 kr plus avgifter vilket är 60% över vad samma viner gick att köpa för på Systembolaget i förra vecka. Min blogg har uppenbarligen för få läsare...

Jag vill gratulera den som ropade hem en Pommery Rosé 1945 för bara 3000 kr. Jag håller tummarna att innehållet är i gott skick - det kan vara en fantastisk upplevelse som väntar.

1996:orna jag tipsade om i fredags gick alla för rimligt pris.

Sedan kan jag konstatera att Jacques Selosse viner är hetare än någonsin. En post med två Selosse 1986 gick för hela 29.000 kr (utrop: 6000 kr) och posten med två Selosse 1996 gick för 13.000 kr (utrop: 7000 kr).

Köptips till nästa veckas auktion

På måndag startar en ny dryckesauktion i regi Stadsauktion/Systembolaget och i vanlig ordning klubbas champagnerna först. Det finns 101 poster att välja på och de klubbas mellan kl 13.00 och kl 15.32.

Jag skrev ett ilsket inlägg igår om Systembolagets värderingsmäns galna värdering av Cuvée St Vincent. Vad ni än gör köp inte den posten till det priset! Jag tycker inte heller att en tramsig champagne som Ace of Spades har på auktionen att göra men nu ska jag försöka sluta klaga.

Vad ska man köpa då?

Det är alltid gambling att köpa äldre flaskor eftersom man inte vet hur de lagrats men för gamblers finns det en rad spännande poster den här gången. Pommery Rosé 1945, Pol Roger 1949 och fyra stycken poster Dom Pérignon från klassiska 60-talsårgångar. Jag ska också säga att en fuktskadad eller försvunnen etikett (som för Pommery Rosé 1945) inte är något negativt om man planerar att dricka vinet, det kan vara ett tecken att vinet är lagrat i bra miljö med hög luftfuktighet. Om man däremot köper som investering för att sälja vid ett senare tillfälle ska man satsa på perfekta etiketter, paradoxalt nog.

Precis som förra auktionen finns det många bra 1996:or att bjuda på. Det finns två lådor med Bollinger Grande Année (här och här), tre poster med underbara Clos des Goisses (här, här och här) och en post med två flaskor Winston Churchill. Alla har rimliga utropspriser och två flaskor Winston Churchill 1996, en av de allra bästa 1996:orna, för 3200 kr får ses som rena fyndet!

Det finns också en post med två flaskor Jacques Selosse 1996. Här får man dock öppna plånboken rejält. Jag skulle inte bli förvånad av de kommer att gå över utropspriset på 7000 kr.

Slutligen vill jag rekommendera Jacquesson Avize 1996, föregångaren till vingårdschampagnen Jacquesson Avize Champ Caïn som jag skrivit om tidigare.

Lycka till på måndag!

Champagne till maten på Madeleines bröllopsmiddag

Stefano Catenacci, kökschef på Operakällaren, är kungahusets ”hovkock” och fick äran att komponera bröllopsmenyn när prinsessan Madeleine gifte sig i helgen. Jag vet inte om han också valde vinerna men så här såg menyn ut:

Aperitif: Graham Beck Blanc de Blancs Brut 2008

Kalixlöjrom i strut med citron och pikant crème-fraiche, skagenemulsion med krispig kavring, senapssill i morotshölje, matjesillsterrin, primörägg från Gotland med drottkaviarskum och liten Västerbottenostpaj.Svenska snapsar och öl eller Trimbach Riesling Sélection Vieilles Vignes 2009

Smörbakad laxöring med kokt vit sparris, stekt grön sparris, råmarinerad violett sparris, tomat- och schalottenlökskompott med brynt smör, pepparrot, gräslöksolja och laxrom.Pommery Grand Cru Millésimé 2005

Helstekt kalvfilé från Holmbergs gård med Västervikssenapstäcke och astrakancidersås, morotsvariation och rostad miniblomkål från Nobis gårdar.Jean et Gilles LaFouge Auxey-Duresses 1er Cru La Chapelle 2010

”Pavlova” med italiensk maräng, smultronsorbet och jordgubbsglass, vit choklad och färska smultron.Sattlerhof Beerenauslese 2010

Graham Beck är ett av de bättre mousserande vinerna men jag tycker ändå att det är tråkigt att bjuda på mousserande till ett kungligt bröllop. Däremot var det ett trevligt val att servera champagne till laxöringen. Champagne passar alldeles utmärkt till mat!

Jag har faktiskt aldrig provat vanliga årgångs-Pommery, bara deras prestigevin Cuvée Louise. Generellt sett är Pommery ett högst mediokert hus nuförtiden men jag är ändå glad över valet att servera champagne till maten.