torsdag 25 april 2019

Härlig Winston Churchill-vertikal

Tillsammans med ett par vinvänner ordnade jag en vertikalprovning av Winston Churchill i förrgår på Grappe. Vi var tolv personer som provade sex årgångar av Winston Churchill, alla på magnum: 1993, 1996, 1998, 1999, 2000 och 2002. Provningen genomfördes halvblint, det vill säga vi visste alla vilka viner vi provade men vi visste inte vilket vin som var i vilket glas.

Trots att vi provade på papperet både riktigt starka årgångar som 1996 och 2002 och svagare årgångar som 1993 och 1999 var det generella intrycket att Winston Churchill alltid levererar väldigt bra viner med bra syra. Jag har varit på Krug-, Cristal- och Dom Pérignon-vertikaler men aldrig upplevt så här jämn och extremt hög klass.

Innan vi avtäckte vinerna röstade vi fram kvällens vinnare. Det visade sig att årgång 1998 hade vunnit med sex röster tätt före årgång 1996 med fem röster. Årgång 1993 fick en röst. Själv hade jag 1996:an som vinnare och gav den 97 poäng på Cellartracker. Sedan hade jag årgång 1999 och 2000 som tvåa och trea (jag gav båda 96 poäng på Cellartracker) medan jag hade gruppens vinnare (1998) på en sistaplats (94 poäng på Cellartracker).

söndag 21 april 2019

Cristal-vertikal

Jag har varit på flera vertikalprovningar genom åren och de tillhör alla mina bästa champagneprovningsupplevelser. Jag har varit på tre olika Krug-vertikaler, en Comtes de Champagne-vertikal, en Dom Pérignon-vertikal och så för ett par veckor sedan en Cristal-vertikal. Vi var sex provare som tog med varsin årgång och sedan provade vi halvblint. Årgångarna vi provade var 1993, 1999, 2002, 2004, 2006 och 2008. Jag hade med mig 2004:an och valde att ta med en magnum och eftersom vi täckte buteljerna med folie gjorde det att 2004:an var den enda som inte kunde serveras blint.

1993 utmärkte sig med klart mörkare färg och hade oxiderade toner. Gissningsvis inte lagrad korrekt och lätt att identifiera som äldsta årgången. 2008 hade tuffast syra och mest citrusfrukter och var också lätt att identifiera. 2004 var oblind, som sagt. De övriga tre hade jag fel på. Jag trodde att den med mest utvecklad doft var 1999 men den visade sig vara 2002.

Bäst av alla var 2004, antagligen tack vare magnumformatet. Underbar näsa och fin balans. Ett annat intryck var att alla årgångar höll väldigt hög kvalitet.

I nästa vecka blir det dags för en ny vertikal, då sex årgångar av Winston Churchill, alla på magnum.


fredag 19 april 2019

Lacourte Godbillon ny spännande odlare hos Franska Vinlistan

För ett par veckor sedan arrangerade Franska Vinlistan en sortimentsprovning i Stockholm där alla deras champagneproducenter var representerade. Jacquesson ingår numera i Franska Vinlistans ”stall” och en ny odlare: Lacourte Godbillon.

Lacourte Godbillon håller till i premier cru-byn Écueil, arbetar ekologiskt och gör Pinot Noir-dominerade champagner. Ingångsvinet heter Terroirs d'Écueil och är ett riktigt fynd för bara 315 kr/flaska. 85 % Pinot Noir och 15 % Chardonnay, 5 gram dosage. Skön fruktsötma, röda äpplen och bra syra. Jag satte 89 poäng på Cellartracker.

Jag återkommer med fler intryck från Franska Vinlistans provning.