tisdag 26 juni 2018

Esperanto och Shibumi i konkurs

I förra veckan kom beskedet att restaurangen Esperanto, som haft en stjärna i Michelinguiden sedan 2007, har gått i konkurs. Även systerkrogarna Shibumi och Råkultur ingår i konkursen. Väldigt bra restauranger som flera gånger hyllat här på bloggen så det här känns väldigt tråkigt.

Det är uppenbarligen tufft att driva restaurang på den här nivån i Sverige. Jag hoppas att Sayan Isaksson hittar en investerare/mecenat så att han kan börja på ny kula snart.

lördag 9 juni 2018

Imponerande tax free-champagner på Singapores flygplats

I kväll mellanlandade jag i Singapore på väg från Manila till Perth. Tyvärr var planet från Manila så försenat att jag missade planet till Perth och fick därför fem timmar på Singapores flygplats istället för en. Jag botaniserade lite bland tax free-champagnerna för att kanske trösthandla lite. Jag köpte inget men utbudet var minst sagt imponerande. Mest udda var att de har både Belle Epoque Bland de Blancs 2006 och Belle Epoque Rosé 2006 på jero! Det har jag aldrig sett förut i någon vinbutik i hela världen. Jag undrar hur ofta de säljer någon.

Dessutom hade de både Krug Clos du Mesnil 2002 och Krug Clos d'Ambonnay 1998 på hyllan. Och givetvis enklare viner som Krug 2004, Krug Grande Cuvée och Krug Rosé.



fredag 8 juni 2018

Vårens sista dryckesauktion i nästa vecka

Det känns lite fel att tala om våren när det varit tropiska temperaturer i flera veckor, men på måndag börjar i alla fall Systembolagets fjärde och sista dryckesauktion för det här halvåret.

Det är hela 115 poster champagne och det känns som om det säljs mer champagne nuförtiden än innan Bukowskis tog över.

Priserna är i vanlig ordning uppskruvade och det går inte att göra några direkta fynd. Däremot har jag hittat ett par intressanta poster som är rimligt prissatta:

3 magnum Louis Roederer 2000 (utropspris 4500 kr)
Krug Clos du Mesnil 2002 (utropspris 7500 kr)

Jag tycker att Roederer lyckades väldigt bra med årgång 2000 och 1500 kr per magnum är ett bra pris. Clos du Mesnil är världens bästa champagne och 2002 är en jättebra årgång.