Champagne i luften

Det finns många anledningar till varför Qatar Airways är mitt favoritflygbolag men just vad gäller champagne så är de inte så imponerande. De serverar Lanson och Lanson Rosé i business class. Om man däremot blir uppgraderad till First, vilket jag blivit en gång, får man Krug Grande Cuvée eller till och med årgångs-Krug!

På en långflygning mellan Doha och Sydney för ett par månader sedan i en Airbus A-380 satt jag i business class och efter middagen gick jag till baren och frågade om jag kunde få ett glas Krug. Bartendern förklarade vänligt att Krug bara är för First Class-passagerare men då sa jag att jag har hört att den ibland går att få i baren. Bartendern ringde då till First Class-avdelningen och en flygvärdinna kom med ett glas Krug 2004 till mig. Vilken service! Krug 2004 är en underbar årgång av Krug, kanske den bästa unga Krug jag provat. När jag druckit upp glaset frågade bartendern om jag ville ha mer och sedan hämtade han resten av flaskan. Efter ett par glas till sov jag extra gott.

SAS, ett flygbolag som många tycker om att klaga på, har faktiskt väldigt bra champagne i business class när man flyger interkontinentalt. Standardchampagnen är Charles Heidsieck Brut Reserve och i våras hade de till och med Charles Heidsieck Rosé 2006 ett tag. Den blev jag så förtjust i att jag just lagt en beställning på ett par lådor från Venus Vins.

Prestigechampagner del 5

Jag tänkte avsluta serien om prestigechampagner med en lista över de prestigechampagner som finns att köpa eller beställa från Systembolaget.

Jag börjar med en trio champagner som alla intresserade borde prova:

Winston Churchill 2004
Pol Rogers underbara prestigechampagne som är fantastiskt bra årgång efter årgång. Även om priset i Sverige har gått upp några hundralappar de senaste åren tycker jag fortfarande priset är relativt lågt.

Charles Heidsieck Blanc de Millenaires 1995

Den finns tydligen att fynda på vissa Viking Line-båtar för drygt 800 kr men jag tycker att den är väl värd sitt Systembolagspris (1401 kr) också. En champagne som inte behöver någon mer lagring.

Comtes de Champagne 2006

Taittingers prestigechampagne från ett riktigt bra år.

Här är ytterligare åtta bra prestiger:

Cristal 2007

William Deutz 2008 (halvflaska)

Pommery Cuvée Louise 2002

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2002

Dom Pérignon 2006

Duval-Leroy Femme 1996

Duval-Leroy Femme 2000

Belle Epoque 2007

Avslutningsvis finns det fyra prestiger som jag tycker är för dyra (Bollinger, Lanson och Laurent-Perrier) eller helt enkelt för dålig (Nicolas Feuillatte). Vänta med dem tills ni druckit alla ovanstående. Två gånger.

Bollinger La Grande Année 2005

Lanson Noble Cuvée 1998

Laurent-Perrier Grand Siècle

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2004

Prestigechampagner del 4

Idag tänkte jag skriva om en prestigechampagne som jag inte är så imponerad av: Dom Ruinart. Jag vet att den funnits på Systembolaget tidigare men inte nu.

Dom Ruinart
Dom Ruinart är en av fyra blanc de blancs bland de stora husens prestigechampagner. De andra är Lanson Noble Cuvée Blanc de Blancs, Taittinger Comtes de Champagne och Charles Heidsieck Blanc des Millenaires. De två senare är flera klasser bättre. Jag har ändå haft förmånen att prova Dom Ruinart 1988 på magnum två gånger och visst är den bra, men för mig är det något som fattas.

Däremot tycker jag att systervinet Dom Ruinart Rosé kan vara riktigt bra.

När jag besökte Ruinart 2008 fick vi prova NV Ruinart, NV Ruinart Rosé mot Dom Ruinart 1996 och Dom Ruinart Rosé 1996. Vår trevliga guide spottade professionellt alla viner utom just Dom Ruinart Rosé – jag skulle göra likadant om jag jobbade där.

Höstens andra vinauktion

Nästa vecka är det dags för höstens andra dryckesauktion och på måndag klubbas alla champagner. Det är 71 poster champagne den här gången och det är en brokig skara med ovanligt många producenter representade, till exempel Lanson, Pommery, de Saint Gall, Laurent-Perrier, Leclerc Briant, osv. Priserna hamnar ofta för högt på de svenska auktionerna. Kanske glömmer många budgivare bort klubbavgiften på 20 % plus 50 kr eller också är det för att det är så roligt att klicka hem viner på en auktion.

Köptips

Krug 1995. En fantastisk årgång som hamnat lite i skymundan av 1996. Utropspriset på 9000 kr för 5 flaskor känns rimligt. För min del håller jag 1995 högre än exempelvis 1990 och Krug 1990 betingar ett utropspris på 3.000 kr/flaskan.

Winston Churchill 1996. Jag har skrivit det många gånger förr. Winston Churchill är märkligt underskattad i Sverige och utropspriset på 1600 kr känns nästan löjligt lågt.

Varning

Ace of Spades är en enkel champagne i dyr förpackning som inte har på vinauktionen att göra, tycker jag. Blandlådorna med 1996:or tycker jag också att man ska undvika. Visst är Bollinger 1996 bra men vem vill ha med årgångsviner från Piper-Heidsieck och Laurent-Perrier i samma paket? Sådana här blandlådor har dessutom en tendens att sticka iväg i pris.

Olika flygbolags val av champagne

Nu är jag på väg hem till Manila och har snart fullbordat min första jorden runt-resa. Jag flög Cathay Pacific över Stilla havet, SAS över Atlanten och nu Qatar hem till Manila. Just nu sitter jag i loungen på Dohas flygplats och hade egentligen tänkt ta en Coca-Cola men när jag såg att de hade Krug Grande Cuvée som lounge-champagne kunde jag inte låta bli att ta ett glas. Det känns väldigt lyxigt.

I luften erbjöd Cathay Pacific Deutz, SAS Henriot 2007 och Qatar Taittinger Rosé och Lanson 1999. Plus för både SAS och Qatar för årgångschampagne men Qatar vinner sedan på knock-out med sin lounge-champagne.

Ja, sådant här kan man sitta och fundera på halv två på natten i Doha.

Med till Manila följer för övrigt en Vilmart Coeur de Cuvée 1997 och en Comtes 1995 från källaren i Stockholm.

Botanisering bland Fortnum & Masons champagner

Jag brukar försöka gå förbi Fortnum & Mason när jag är i London. Det har ett väldigt bra champagneutbud en trappa ner och även om jag inte köpte något den här gången är det trevligt att gå och titta på flaskor.

La Grande Dame med gul etikett har jag inte sett förut. Är det någon som vet vad det är för utgåva?

Lanson Extra Age som blanc de blancs och rosé hade jag inte sett förut. Snygga flaskor. Men visst känns det fel med Lanson Blanc de Blancs?

Det fanns även en snygg jubileumskartong från Bollinger med tre flaskor Special Cuvée, med tre olika utseende på etiketten: äldsta designen, lite yngre och den senaste. Bilden blev lite suddig men jag publicerar den här ändå:

Lanson 1982 på magnum

På Heathrow terminal 5 finns den bästa vinbutik jag sett på en flygplats och jag har stått och fingrat på champagne där många gånger. Jag har inte varit där sedan i höstas men länge hade de Lanson 1976, 1982 och 1988 på magnum för 399, 359 respektive 319 pund (om jag minns rätt). Lanson gör väldigt lagringsdugliga champagner och äldre årgångar kan vara fantastiskt bra.

I förra veckan korkade jag upp en Lanson 1982 och den var helt perfekt. Ung, spänstig och mogen på samma gång. Mycket kola och knäck men samtidigt sprudlande mousse och hög syra. Priset 359 pund för en så här bra mogen årgångschampagne på magnum får ses som rena fyndet så här i efterhand.

Jag passerar Heathrow terminal 5 igen i nästa vecka… Det återstår att se om jag hålla fingrarna i styr.

Lanson Extra Age provad

Lanson grundades 1760 och är därmed ett av de äldsta champagnehusen. Jag är själv inte särskilt förtjust i deras non-vintage (vita heter Black Label, rosén heter Rose Label). Till skillnad från nästan alla andra kommersiella och storsäljande champagner genomgår de inte malolaktisk jäsning vilket gör att de är väldigt spetsiga och tuffa som unga. Att undvika malolaktisk jäsning ger normalt lagringsdugliga viner men de flesta Black Label och Rose Label dricks säkert väldigt unga och jag är inte säker på att kvaliteten numbera finns där för långlagring heller. Nåja, Lanson är framgångsrika ändå och det är på ett sätt roligt att ett stort champagnehus går sin egen väg. Jag ska också säga att äldre årgångsviner från Lanson kan vara helt fantastiska, till exempel 1979 och 1969.

För tre år sedan firade Lanson 250-årsjubileum och tog då fram en specialutgåva av sin non-vintage som heter Lanson Extra Age Brut. Det är en blandning av tre årgångar (1999, 2002 och 2003) som fått ligga extra länge på jästen för att vara en non-vintage. Jag har skrivit om den här typen av multi-vintage-champagne förut.

Jag provade Lanson Extra Age Brut på Champagnedagen för ett par år sedan och så hittade jag den på Seouls flygplats härom veckan och bestämde mig för att prova igen. Det är en bra champagne och de extra åren har gjort den gott. Initialt lite sluten på näsan men har en mjuk Pinotdriven stil - inte helt olika Bollinger RD (i stil menar jag, inte kvalitet). Den öppnade upp sig på näsan med lite luft så det är nog ett vin som, i klassisk Lansonanda, skulle må bra av några år i källaren. Helt klart värd att prova men om valet står mellan Lanson Extra Age och Tarlant Cuvée Louis Brut, en annan multi-vintage, väljer jag Tarlant alla dagar i veckan. Den är dessutom lite billigare.

Krug och deras mystiska ID-koder

Jag är på Heathrow och har precis vandrat förbi champagnehyllorna. Utbudet är väldigt bra: det finns Lanson 1976 och 1982 på magnum, Henriot 1970, Dom Pérignon Rosé 2000, Cristal Rosé 2004, och mycket mer.

Det finns också Krug Grande Cuvée. För ett par år sedan introducerade Krug ID-koder på baksidan av sina Grande Cuvée och som den champagnenörd jag är kastar jag mig över varje flaska Krug Grande Cuvée jag hittar för att se vad den har för ID-kod. De som går att köpa här på Heathrow idag kostar 110 pund (vilket motsvarar 1167 kr vilket är några hundralappar billigare än på Systembolaget). På etiketten på baksidan står en ID-kod: 111011. Om man sedan går till Krugs hemsida och knappar in koden kan man få en del information om cuvéen. Texten är lite säljig men nyckelmeningarna är ”This bottle left the Krug cellars to receive its cork in winter 2010/2011” och ”This bottle is an extraordinary blend of 121 wines from 12 different vintages, the oldest from 1990 and the youngest from 2004.” Det betyder alltså att basvinet är från 2004, att det utöver det innehåller reservvin från 11 olika årgångar ända tillbaka till 1990 och att flaskan är degorgerad i början på 2011. Mycket intressant information.

Man kan tycka att Krug kunde skriva ut det här på etiketterna (som Jacquesson föredömligt gör, till exempel) men det är ändå ett steg i rätt riktning.

Undvik Nicolas Feuillatte

I förra veckan firade vi en grej på jobbet och Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay låg på kylning. Jag var inte inblandad i valet av champagne och just Nicolas Feuillatte är för mig den klart sämsta champagnen som finns av de kända märkena. Allt de gör är dåligt, från deras vanliga non-vintage upp till deras årgångsprestige Cuvée Palmes d'Or.

Eftersom jag har rykte om mig att kunna en del om champagne var chefen för avdelningen lite orolig. Han sa att ”de har köpt något som jag inte ens tror är champagne, till och med jag känner att det är dåligt”. I stället hade han letat upp en flaska Veuve Clicquot Brut som jag fick ha i glaset. Jag är tacksam för det. Veuve Clicquot är kanske inte heller något favorithus men deras non-vintage är det i alla fall inget fel på. (Däremot ska den sötare varianten som brukar kallas ”Gula Änkan” i Sverige undvikas.)

Som kuriosa kan nämnas att både Veuve Clicquot Brut och ”Gula Änkan” tillhör de fyra champagner som funnits längs på Systembolaget, om man får tro Systembolagets hemsida. De lanserades redan den 1 januari 1955 tillsammans med Lanson Rosé och Krug Grand Cuvée. Krug Grand Cuvée hette i och för sig Private Cuvée på den tiden men jag undrar hur mycket den kostade. Jag önskar att mina far- eller morföräldrar köpt på sig några lådor och lagt undan åt mig.

Heathrow terminal 5

Jag kan varmt rekommendera vinbutiken Wine Collection – Rare & Vintage på Heathrow terminal 5. Precis som namnet säger har de ett bra utbud av ovanliga champagner. När jag var där i fredags fanns till exempel Dom Pérignon Oenothèque 1975, Krug Clos d'Ambonnay 1995, Lanson 1976, 1982 och 1988 på magnum, Henriot 1970, Moët Grand Vintage 1990 och en rad äldre Veuve Clicquot.

Jag har inte druckit någon champagne från mitt födelseår (1970) så jag kunde inte motstå Henriot 1970. Den är inte ens provad av Richard Juhlin så jag antar att den är ovanlig. Det blev dessutom en Lanson 1982 på magnum. Jag drack en Lanson 1979 förra hösten i Champagne och den var helt sagolik.