torsdag 30 juni 2016

Bästa champagnerna jag druckit i år

Jag lägger in anteckningar om alla viner jag dricker i Cellartracker. Jag gör det mest för att jag tycker att det är roligt med statistiken man kan få fram. I år har jag exempelvis provat 49 mousserande viner (inklusive champagne), 38 rödviner och 31 vita.

Jag är inte särskilt ambitiös med smakbeskrivningarna jämfört med många andra som skriver där men jag sätter alltid betyg, också mest för statistikens skull. Nästan alla viner dricker jag i sociala sammanhang och då vill jag fokusera på andra saker än betygsättning men jag sätter betygen ur minnet när jag lägger in vinerna i Cellartracker. Betygen ger i alla fall möjlighet till topplistor och de tio bästa champagnerna jag provat hittills i år är:

1. Krug 1988 (98 poäng)
2. Vilmart Coeur de Cuvée 2002 (95 poäng)
3. Comtes de Champagne 2002 (95 poäng)
4. Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 (94 poäng)
5. Jacquesson Vauzelle Terme 2002 (94 poäng)
6. Roger Pouillon et Fils Champagne 2Xoz 2006 (94 poäng)
7. Louis Roederer Rosé 2008 (93 poäng)
8. Winston Churchill 1999 (93 poäng)
9. Cuvée William Deutz 1990 (93 poäng)
10. Dom Pérignon 2002 (91 poäng)

Bästa rödvinet i år var en perfekt flaska Château Bonnet Cuvée Divinus 2009 (94 poäng) som hade fått rikligt med luft. Bästa vita var Clotilde Davenne Chablis 2014 (89 poäng). Alltså måste jag dricka lite bättre vita viner framöver. Kanske lite bättre stilla viner överhuvudtaget.

Om någon vill följa mig på Cellatracker så heter jag Elvis1969 där.

onsdag 29 juni 2016

Riktigt bra mat på 19 Glas i Gamla stan

För ett par veckor sedan besökte jag 19 Glas i Gamla stan. Jag minns det som en vinbar och utifrån ser det fortfarande mer ut som en bar än en restaurang men bakom baren finns det några restaurangbord och maten som serveras är mer än bra. Jag skulle vilja säga att nivån är precis under stans Michelinkrogar och deras sjurättersmeny för 719 kr får ses som rena fyndet.

Rätten Färskpotatis, gräddfil, rökt och torkat oxhjärta är rena mästerverket men det var mycket annat bra på menyn också.

Servicen är väldigt avslappnad, nästan för avslappnad. 19 Glas kan säkert vara en bra inkörsport för den som ännu inte är såld på fine dining. Avslappnad miljö i Gamla stan och mat av högsta klass.

lördag 11 juni 2016

Vårens sista vinauktion börjar på måndag

På måndag börjar vårens sista vinauktion och det är hela 88 poster champagne den här gången vilket jag tror är flest i år. Det är en lite udda uppställning med väldigt många äldre champagner (tre från 50-talet, tretton från 60-talet och sex från 70-talet) kombinerat med väldigt många toppviner från 1996 som säljs lådvis. Fyra lådor Krug 1996, sex lådor Salon 1996 och en låda Dompa 1996.

Jag vill tipsa om tre bra 1995:or som säkert kan gå till rimligt pris i skuggan av alla 1996:or.
Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995 (tre flaskor)
Winston Churchill 1995
Dom Pérignon Oenothéque 1995 (tre flaskor)

Lycka till på måndag!

torsdag 9 juni 2016

Marani - en georgisk restaurang i Moskva

När jag var i Moskva i april nämnde jag att jag ätit på en georgisk restaurang som jag inte kom ihåg namnet på. I förra veckan var jag där igen och den här gången var jag mer uppmärksam. Restaurang heter Marani och ligger vid floden framför Radisson Royal Hotel. Fantastisk georgisk mat som påminner lite om turkisk mat. På en liten scen precis vid vårt bord sjöng en manlig kvartett georgiska folksånger i stämmor. Det låter kanske lite som en turistfälla men maten är väldigt bra.

Radisson Royal Hotel i bakgrunden

















Vegetariska georgiska röror och rullar











onsdag 8 juni 2016

Prestigechampagner del 5

Jag tänkte avsluta serien om prestigechampagner med en lista över de prestigechampagner som finns att köpa eller beställa från Systembolaget.

Jag börjar med en trio champagner som alla intresserade borde prova:

Winston Churchill 2004
Pol Rogers underbara prestigechampagne som är fantastiskt bra årgång efter årgång. Även om priset i Sverige har gått upp några hundralappar de senaste åren tycker jag fortfarande priset är relativt lågt.

Den finns tydligen att fynda på vissa Viking Line-båtar för drygt 800 kr men jag tycker att den är väl värd sitt Systembolagspris (1401 kr) också. En champagne som inte behöver någon mer lagring.

Taittingers prestigechampagne från ett riktigt bra år.

Här är ytterligare åtta bra prestiger:

Avslutningsvis finns det fyra prestiger som jag tycker är för dyra (Bollinger, Lanson och Laurent-Perrier) eller helt enkelt för dålig (Nicolas Feuillatte). Vänta med dem tills ni druckit alla ovanstående. Två gånger.

onsdag 25 maj 2016

Prestigechampagner del 4

Idag tänkte jag skriva om en prestigechampagne som jag inte är så imponerad av: Dom Ruinart. Jag vet att den funnits på Systembolaget tidigare men inte nu.

Dom Ruinart
Dom Ruinart är en av fyra blanc de blancs bland de stora husens prestigechampagner. De andra är Lanson Noble Cuvée Blanc de Blancs, Taittinger Comtes de Champagne och Charles Heidsieck Blanc des Millenaires. De två senare är flera klasser bättre. Jag har ändå haft förmånen att prova Dom Ruinart 1988 på magnum två gånger och visst är den bra, men för mig är det något som fattas.

Däremot tycker jag att systervinet Dom Ruinart Rosé kan vara riktigt bra.

När jag besökte Ruinart 2008 fick vi prova NV Ruinart, NV Ruinart Rosé mot Dom Ruinart 1996 och Dom Ruinart Rosé 1996. Vår trevliga guide spottade professionellt alla viner utom just Dom Ruinart Rosé – jag skulle göra likadant om jag jobbade där.

fredag 20 maj 2016

Prestigechampagner del 3

Under de år som jag haft den här bloggen har jag skrivit om många prestigechampagner. Jag har rekommenderat köp av dem på auktionerna och jag har beskrivit tio ganska noggrant i min serie om de tio främsta champagnehusen.  Jag har även skrivit separata inlägg om exempelvis Dom Pérignon, La Grande Dame och Comtes deChampagne.

Idag tänkte jag skriva om kanske den bästa prestigechampagne som jag inte skrivit om förut:

Mumm Cuvée R Lalou
Mumm är världens fjärde största champagneproducent (efter Moët & Chandon, Veuve Clicquot och Laurent-Perrier) med en produktion på ungefär åtta miljoner flaskor per år. Det är lite förvånande att ett sådant framgångsrikt champagnehus har en så anonym prestigechampagne, men det beror delvis på att Mumm upphörde med det här vinet 1985 och lät det göra comeback först för några år sedan, med årgång 1998. Mumm satsar verkligen på kvalitet nu och målet verkar vara att göra en riktigt bra champagne, inte att sälja hundratusentals flaskor av den.

Mumm har dedikerat tolv grand cru-vingårdar till Cuvée R Lalou. Den senaste årgången är 2002 och till den användes druvor från sex av dessa vingårdar: Pinot Noir från Ambonnay, Verzy och Verzenay blandat med Chardonnay från Avize och Cramant. Jag har inte provat den än men den finns  i beställningssortimentet för 1210 kr men är tillfälligt slut hos importör.


Hur bra är Cuvée R Lalou då? Jag kan inte uttala mig generellt om det eftersom jag bara bara provat en årgång (1998) och bara vid två tillfällen. Det var precis efter att den släppts och jag upplevde den då som väldigt Chardonnaydominerad i stilen trots att den innehåller 50 % Pinot Noir. Jag skrev också kort att jag tyckte att den var bra men inga fler detaljer.


Jag skrev det här inlägget på planet mellan Buenos Aires och London och blev riktigt sugen på att prova 2002:an men tyvärr fanns den inte på Heathrow heller.