onsdag 11 oktober 2017

Årets Vilmart-släpp hos Franska Vinlistan

Häromveckan var det dags för året släpp av Jacques Selosse på Franska Vinlistan. Det var frestande men jag lyckades hejda mig från att köpa. Jag har tillräckligt med Selosse i källaren.

Men nu är det dags för årets Vilmart-släpp och då måste jag köpa.

Som trogna läsare av bloggen vet älskar jag Vilmart och måste ha både Vilmart Coeur de Cuvée 2009 och Vilmart Grand Cellier d'Or 2012 i källaren. 2009 är en ganska svag årgång i Champagne men just Coeur de Cuvée är alltid bra. Vissa tycker till och med att Coeur de Cuvée är bättre från årgångar som andra producenter har problem med (1997 och 1992 är två bra exempel på det). Själv tycker jag snarare att Coeur de Cuvée håller en så jämn och hög kvalitet att den helt enkelt sticker ut lite mer när andra misslyckas. 2012 är däremot ett riktigt bra år, dessutom min yngste sons födelseår, så jag kommer definitivt att köpa på mig en hel del Grand Cellier d'Or 2012. Mitt mål är att kunna spara några flaskor till min sons studentmottagning.

Årgångsrosén Grand Cellier Rubis Rosé 2010 gick att köpa redan förra året så den behöver jag inte fylla på men det är också en väldigt bra champagne. Det är inget fel på de årgångslösa vinerna heller och Grande Réserve finns att köpa på magnum för 699 kr.

För mer information om Vilmart hänvisar jag till den presentation jag skrev för tre år sedan.

onsdag 4 oktober 2017

Ny dryckesauktion i nästa vecka

På måndag börjar nästa dryckesauktion i regi Systembolaget/Bukowskis. Trots att det nästan är en vecka kvar är det redan full fart på många budgivningar. Jag köpte en låda Winston Churchill 2002, en fantastisk champagne, i december förra året för 1.330 kr per flaska. På den här auktionen ligger det redan bud på 1.825 kr per flaska!

En post som har lågt utropspris är Pierre Moncuit Cuvée Nicole Vieilles Vigne Blanc de Blancs 2004. Utropspriset är 1.500 kr för tre flaskor vilket kan jämföras med de 861 kr/flaska som 2005:an kostar på Systembolaget. Min fru och jag hade just Pierre Moncuit som vår bröllopschampagne och Cuvée Nicole är deras toppvin.

Dessutom finns det två blandade poster som ser intressanta ut:
Två flaskor Pol Roger 2002 och en flaska Pol Roger Blanc de Blancs 2002 till utropspriset 2.200 kr och en post med en äldre Krug Grande Cuvée (guldetiketten som användes mellan 1995 och 2004), en Dom Pérignon 1990 och en Mailly 1990 till utropspris 5.000 kr. Lite udda att blanda två toppchampagner som Krug och Dom Pérignon med en vanlig årgångschampagne från Mailly men det kanske kan hålla nere priset?

söndag 24 september 2017

300 viner provade i år

Jag är på jorden runt-resa med mitt nya jobb. Första anhalt var Las Vegas och där drack jag en del bra Cabernet Sauvignon-viner från Napa. I vanlig ordning la jag sedan in anteckningar i Cellartracker. Jag skriver inte särskilt utförliga smaknoter, särskilt inte när jag dricker vin på restaurang i jobbsammanhang, men jag sätter i alla fall alltid betyg och skriver ner datum på alla viner jag dricker.

Nu har jag provat exakt 300 viner i år. Det låter enormt mycket men många är från större provningar där jag bara provat en mun av varje vin och spottat.

Det roligaste för mig med Cellartracker är att titta på statistik och då kan jag bryta ner vad jag druckit i år på olika sätt:

Regioner
1. Champagne (47,3 %)
2. Bordeaux (5,3 %)
3. Bourgogne (5,0 %)
4. South Africa Coastal Region (3,3 %)
(totalt 45 olika regioner och 15 länder)

Vintyper
1. Bubbel (49,7 %)
2. Rödvin (25,7 %)
3. Vitt vin (13,3 %)
4. Rosévin (5,7 %)
5. Sött (5,0 %)

Och så kan jag sortera efter vilka viner som fått högst betyg och då ser jag att två stilla vita viner ligger på delad tredjeplats. Varför dricker jag då så lite stilla vitt vin? Jag har inget bra svar på det.

Bästa vinet hittills i år? Jacques Selosse La Côte Faron degorgerad 2012.

lördag 23 september 2017

Systembolaget på tunn is igen

Nu har Systembolagets politiska marknadsföring nått ett nytt lågvattenmärke. Jag skrev för ett par år sedan att det är ett demokratiskt problem att Systembolaget ägnar sig åt politisk marknadsföring. Det kan aldrig ingå i ett statligt bolags uppdrag att lägga pengar på att försöka påverka väljarnas politiska åsikt i frågan om sin egen existens.

Häromdagen skickade Magdalena Gerger, vd på Systembolaget, ett brev till alla 349 riksdagsledamöter för att helt ogenerat försöka påverka hur de ska rösta i frågan om gårdsförsäljning av alkohol i Sverige. Som en del av samma kampanj har Systembolaget även annonserat i 56 lokaltidningar runt om i landet. Är det inte riksdagen som ska styra hur Systembolaget agerar, inte tvärtom? Expressen har i en träffande ledare med rubriken Gå hem, du är för full, Systembolaget kritiserat det här tilltaget.

Systembolaget försvarar sig med ett märklig cirkelresonemang. Man säger att man fått i uppdrag av staten att minska alkoholens skadeverkningar och eftersom ett förlorat monopol skulle innebära ökade alkoholskador ingår det därför i Systembolagets uppdrag att påverka svenska folkets, och till och med riksdagsledamöternas, uppfattning i frågan.

Som vinälskare vill jag att Systembolagets monopol ska upphöra men i demokratisk ordning accepterar jag att majoriteten av svenska folket tycker annorlunda. Däremot accepterar jag inte Systembolagets politiska marknadsföring. För mig är det bara ytterligare ett argument för att lägga ner Systembolaget.

tisdag 12 september 2017

Första besöket på Esperanto på sju år

Esperanto har haft en stjärna i Michelinguiden sedan 2007. Jag var där tillsammans med min fru 2010 och i lördags var vi där igen. Shibumi och Råkultur, Esperantos ”småsyskon” i samma byggnad, är båda riktigt bra restauranger och jag känner ett par foodies som surar över att Esperanto aldrig får sin andra stjärna, så förväntningarna var höga.

Esperanto använder nästan bara svenska råvaror och skapar kreativa rätter med stark asiatisk influens. Avsmakningsmenyn är indelad i två akter med tio serveringar i den första och sex i den andra. På det följer ”epilogen”: tre efterrätter.

Det är estetisk, vällagat och mycket bra. Min fru tyckte att det var ”lite för asiatiskt” medan jag som är mer förtjust i asiastiska matlagningstekniker älskade det.

Vinlistan innehåller många rimligt prissatta guldkorn. Vi valde underbara FX Pichler ”Undendlich” 2010 vilket jag håller som ett de bästa vita viner jag druckit.

Siklöja ”Binchotan” i algremoulad

Vinbärsbladssorbet, krusbär & fänkålste



måndag 11 september 2017

Missade höstens första dryckesauktion

I förra veckan var det dags för höstens första dryckesauktion på Bukowskis och det missade jag helt och hållet. Jag ber om ursäkt att jag inte publicerade några köptips som jag brukar.

En titt på slutpriserna för champagnerna visar att det var hela 109 poster, däribland en Heidsieck Monopole 1907, bärgad från ett vrak som legat på Östersjöns botten sedan 1916. Ingenting jag hade velat köpa men en spännande champagne.

Det var rätt höga slutpriser generellt och det hade inte gått att göra några fynd. Nästa auktion är den 9-11 oktober.

lördag 9 september 2017

Augusti en förlorad vinmånad

För första gången sedan jag startade bloggen skrev jag i augusti inte ett enda inlägg under en hel månad. Jag ber om ursäkt för det. Vad berodde det på?

Först drabbades jag av en pangförkylning efter en solsemester på Mallorca och för en vinälskare finns det inget värre än förkylningar. Sedan följde en turbulent tid på jobbet som slutade med att jag tagit ett nytt jobb i ett stort vinland. Man kan säga att det är världens näst största vinland så kan ni gissa i kommentarsfältet vilket land jag syftar på.

Jag ser på Cellartracker att jag bara drack fem viner under hela augusti och inte en enda champagne! Bästa vinet var Liquid Farm Chardonnay White Hill 2015 som jag drack på Shibumi. Jag vill också passa på att nämna att Shibumi, som jag skrivit om förut, var bättre än någonsin.