Cristal-vertikal

Jag har varit på flera vertikalprovningar genom åren och de tillhör alla mina bästa champagneprovningsupplevelser. Jag har varit på tre olika Krug-vertikaler, en Comtes de Champagne-vertikal, en Dom Pérignon-vertikal och så för ett par veckor sedan en Cristal-vertikal. Vi var sex provare som tog med varsin årgång och sedan provade vi halvblint. Årgångarna vi provade var 1993, 1999, 2002, 2004, 2006 och 2008. Jag hade med mig 2004:an och valde att ta med en magnum och eftersom vi täckte buteljerna med folie gjorde det att 2004:an var den enda som inte kunde serveras blint.

1993 utmärkte sig med klart mörkare färg och hade oxiderade toner. Gissningsvis inte lagrad korrekt och lätt att identifiera som äldsta årgången. 2008 hade tuffast syra och mest citrusfrukter och var också lätt att identifiera. 2004 var oblind, som sagt. De övriga tre hade jag fel på. Jag trodde att den med mest utvecklad doft var 1999 men den visade sig vara 2002.

Bäst av alla var 2004, antagligen tack vare magnumformatet. Underbar näsa och fin balans. Ett annat intryck var att alla årgångar höll väldigt hög kvalitet.

I nästa vecka blir det dags för en ny vertikal, då sex årgångar av Winston Churchill, alla på magnum.

Stor efterfrågan på de stora 2008:orna

Dom Pérignon, Cristal och Winston Churchill har alla nyligen släppt sina 2008:or, denna ikoniska årgång som jag tror kommer att ses som den bästa sedan 1988. Det får framtiden utvisa.

Dom Pérignon finns det flera miljoner av och den kan man hitta i Tax Free-butiker i säkert ett halvår framöver men på Systembolaget går flaskorna i högre takt än någonsin.

Cristal 2008 tog slut på några minuter i höstas och den 1 mars släpps fler flaskor, till något högre pris (1.999 kr). De tar nog slut lika fort igen.

Även Winston Churchill är svår att få tag på. Alla tidigare årgångar har man kunnat köpa hur många man vill av, men inte av 2008:an. Jag har själv försökt beställa Winston Churchill 2008 utan framgång. Importören Ward Wines har portionerat ut flaskorna men det har inte varit någon ordning och reda alls. Jag har varit i direktkontakt med Ward Wines och har blivit lovad att nya Winston Churchill skulle ha kommit på två olika datum men det har inte visat sig stämma. Sedan dyker flaskor upp lite slumpvis i olika butiker.

I fredags kollade jag lagersaldot på Systembolagets hemsida. Det stod då plötsligt att det fanns 13 flaskor på Systembolaget på Sveavägen i Stockholm. Jag ringde direkt butiken:

- Hej, mitt namn är...
- Ja!
- ...Öh, jag skulle vilja fråga om det stämmer att...
- Ja, det stämmer!
- ...att ni finns Winston Churchill 2008 på lager?
- Ja, folk ringer hela tiden!

Jag slängde mig in i bilen och lyckades köpa de tre sista flaskorna.

305 poster champagne på decemberauktionen

Nu har katalogen till årets sista dryckesauktion släppts och det är hela 305 olika poster med champagne vilket jag tror är rekord. Vare sig man letar nyårschampagne, julklappschampagne eller bara vill fylla på sina vinkällare finns det alltså mycket att välja på. Champagnerna klubbas måndagen den 10 december.

Ungefär hälften av alla poster är någon av de stora prestigechampagnerna: Dom Pérignon (52 poster), Krug (30 poster), Salon (24 poster), Cristal (20 poster) och Winston Churchill (11 poster). Av dessa fem rankar jag Krug och Winston Churchill högst. Salon tycker jag är klart sämst och inget jag själv lägger pengar på.

Winston Churchill låg länge lågt i pris på de svenska auktionerna men nu verkar auktionsköpare ha fått upp ögonen för just årgång 1996 som fått 50 % högre utropspris än övriga årgångar av Winston Churchill. Däremot finns exempelvis Winston Churchill 1998 på magnum och Winston Churchill 1999 på magnum för rimliga 4.000 kr per magnum.

Även för Krug ligger utropspriserna för just 1996 högt. Där kan jag rekommendera Krug 1995 på flaska eller på magnum i stället.

Cristal på magnum är alltid speciellt och det säljs både Cristal 1995 och Cristal 2004 på magnum.

Förutom prestigechampagnerna måste jag säga att jag själv är lite sugen på posten med Pierre Péters Les Chetillons 2007, 2008 och 2009 på magnum. En härlig minivertikal på magnum.

Cristal 2008 provad

Cristal 2008 släpptes tidigare i höst, Dom Pérignon 2008 har börjat dyka upp på flygplatser och Winston Churchill 2008 släpps snart på Systembolaget. I måndags provade jag Cristal 2008 för första gången. Jag lät en god vän prova den blint. Han är mycket duktig blindprovare men blev konfunderad över kombinationen av kraft och syra. Jag tror att han sa ”vilken kraft” fem gånger innan han fick veta vad det var. Han trodde också att den var äldre, den var nämligen förvånansvärt tillgänglig redan nu. Packad med röd frukt, underbar syra, samtidigt mineraler och svamp.

Utan tvekan en stor årgång av Cristal. Louis Roederer lyckades väldigt bra med sina vanliga 2008:or och även med Cristal.

Senare på kvällen provade vi en Louis Roederer Blanc de Blancs 2002. Det kändes som Cristal-kvalitet på den också minus Pinot Noir. Doftade som en riktigt bra Chablis. Också ett stort vin.

Star Wine List - om man vill välja restaurang efter vin

Ibland bestämmer jag vilket vin jag ska dricka först och väljer sedan att laga en viss maträtt som passar till det vinet. Jag är säker på att många vinintresserade gör så ibland.

Nu finns det en tjänst på nätet som gör att du kan välja restaurang efter vilket vin du vill dricka. Sajten heter Star Wine List och där kan man söka efter specifika viner och se vilka restauranger som har dem på sin vinlista och till vilket pris. Än så länge är restauranger i Stockholm, Göteborg, Växjö och Gävle anslutna.

Jag provade att söka på Cristal 2002 som exempel. Senaste årgången av Cristal kostar 1.650 kr på Systembolaget och om man skulle hitta Cristal 2002 i någon vinbutik ute i Europa så skulle man få betala en bit över 2.000 kr. Vad visar en sökning på Star Wine List då? Jo, Cristal 2002 finns på följande anslutna restauranger:

Stockholm
Djuret: 3.200 kr
Eriks vinbar: 5.200 kr
Gastrologik: 5.650 kr
Grand Hôtel: 6.500 kr

Växjö
PM & Vänner: 3.395 kr

Det är rätt stor spridning på priserna!

Även på en standardchampagne som Pol Roger Brut Réserve (415 kr på Systembolaget) kan priserna skilja rätt mycket. Ett par exempel:

Stockholm
Riche: 870 kr
Operakällaren: 1.300 kr

Göteborg
Adler: 920 kr
Dorsia: 1.180 kr

Star Wine List kostar 49 kr i månaden att använda men jag har fått en månad gratis till mig själv och er läsare av bloggen. Använd bara rabattkoden champagne-och-mat när ni registrerar er. Man måste sedan ange kreditkortsnummer i alla fall men om man säger upp prenumerationen inom den första månaden betalar man ingenting.

Jag undrar om det finns tillräckligt många vinintresserade för att få sajten att gå runt men jag hoppas det.

Prestigechampagner del 5

Jag tänkte avsluta serien om prestigechampagner med en lista över de prestigechampagner som finns att köpa eller beställa från Systembolaget.

Jag börjar med en trio champagner som alla intresserade borde prova:

Winston Churchill 2004
Pol Rogers underbara prestigechampagne som är fantastiskt bra årgång efter årgång. Även om priset i Sverige har gått upp några hundralappar de senaste åren tycker jag fortfarande priset är relativt lågt.

Charles Heidsieck Blanc de Millenaires 1995

Den finns tydligen att fynda på vissa Viking Line-båtar för drygt 800 kr men jag tycker att den är väl värd sitt Systembolagspris (1401 kr) också. En champagne som inte behöver någon mer lagring.

Comtes de Champagne 2006

Taittingers prestigechampagne från ett riktigt bra år.

Här är ytterligare åtta bra prestiger:

Cristal 2007

William Deutz 2008 (halvflaska)

Pommery Cuvée Louise 2002

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 2002

Dom Pérignon 2006

Duval-Leroy Femme 1996

Duval-Leroy Femme 2000

Belle Epoque 2007

Avslutningsvis finns det fyra prestiger som jag tycker är för dyra (Bollinger, Lanson och Laurent-Perrier) eller helt enkelt för dålig (Nicolas Feuillatte). Vänta med dem tills ni druckit alla ovanstående. Två gånger.

Bollinger La Grande Année 2005

Lanson Noble Cuvée 1998

Laurent-Perrier Grand Siècle

Nicolas Feuillatte Palmes d'Or 2004

Prestigechampagner del 1

Jag tänkte starta en liten serie om champagnehusens prestigechampagner. Oftast gör champagnehusen mer än ett årgångsvin och då brukar man kalla det bättre vinet för en prestigechampagne. Ofta har det här vinet också ett eget varumärke. Jag brukar till exempel tala om Dom Pérignon, Cristal och Winston Churchill utan att nämna vilka champagnehus som ligger bakom (Moët & Chandon, Louis Roederer respektive Pol Roger). Ibland finns prestigechampagnerna som rosé också.

Jag kan också tillägga att LVMH på sin hemsida låtsas att Dom Pérignon är ett eget champagnehus som grundades 1668. En rätt avancerad historieförfalskning för att stärka varumärket Dom Pérignon. Sanningen är att champagnehuset Moët & Cie grundades 1743, döptes om till Moët & Chandon 1833 och lanserade sin prestigechampagne Dom Pérignon först 1921. Vad har LVMH fått årtalet 1668 ifrån då? Jo, det var det året munken Dom Pérignon flyttade till ett kloster i Champagne men han grundade inte något champagnehus.

Två champagnehus, Krug och Salon, har bara prestigechampagner i sitt sortiment. Och Laurent-Perrier och Krug gör prestigechampagner som inte är årgångsviner utan multi-vintage.

Just Laurent-Perriers prestigechampagne Grand Siècle drack jag häromdagen på en flight med British Airways till São Paulo. Den är en blandning av tre årgångar och nuvarande årgångsblandningen innehåller 1997, 1999 och 2002. Det är nog den sämsta upplagan av Grand Siècle jag provat och jag skulle aldrig betala Systembolagspriset 995 kr för den här champagnen. Tittar man på årgångarna är det inte konstigt att tidigare blandningar, till exempel 1993/1995/1996 och 1995/1996/1997, var bättre, men det är också möjligt att Laurent-Perrier med sina kommersiella framgångar ökat produktionen på bekostnad av kvaliteten.

Champagnekväll på Grappe

Jag och några vinvänner brukar träffas då och då på Grappe och prova champagne. Alla tar med sig varsin flaska som sedan serveras blint till övriga i sällskapet. Ofta tas det fram bonusflaskor under kvällens gång. Det är ett trevligt sätt att umgås och vi brukar dricka väldigt spännande viner.

I måndags hade vi en sådan träff och vi provade åtta champagner:

Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru, deg 2008Diebolt-Vallois Fleur de Passion 1999Jacquesson Aÿ Vauzelle Terme 2002Cuvée William Deutz 1990Cristal 1973 på magnumPierre Péters Cuvée Spéciale 1996 (tyvärr korkad)Winston Churchill 1999Krug 1988

Krug 1988 visade än en gång att det är en de bästa champagner som gjorts. Ung, pigg och fräsch fortfarande. Doften är helt otrolig och allt finns där. Sedan var det spännande att prova Cristal 1973 som trots att kolsyran försvunnit var väldigt god också.

Mycket champagne på decemberauktionen

Det är hela 107 poster champagne på nästa veckas dryckesauktion vilket jag tror är rekord för i år, vilket passar bra då december är årets största försäljningsmånad för champagne.

Tyvärr (för köparna) brukar priserna på auktionerna vara rätt uppskruvade och det går aldrig att göra några köp till bra priser. Däremot finns det en hel del intressanta champagner och vill man dricka ett par flaskor Winston Churchill 1988 på nyårsafton så är antagligen auktionen enda chansen.

Det finns många riktigt bra 1988:or och 1996:or, två riktiga toppårgångar, på den här auktionen. Här är några jag varmt kan rekommendera:

Winston Churchill 1988 (två flaskor)

Dom Pérignon Oenothèque 1988 (två olika poster: här och här)

Krug 1988 (två flaskor)

Comtes 1996 (två poster med en låda i varje: här och här)

Cristal 1996

Cuvée des Enchanteleurs 1996 på magnum

Dom Pérignon Oenothèque 1996

Krug 1996 (hela fyra poster med en låda, en låda, fyra flaskor repektive en flaska)

Alla champagner klubbas på måndag. Lycka till!

Comtes de Champagne 2006 till bra pris

Taittingers prestigechampagne heter Comtes de Champagne och är en väldigt trevlig blanc de blancs. Den släpps lite oftare än andra prestiger, ungefär 7-8 årgångar per decennium. Comtes har också lite högre dosage (10,5 gram har jag för mig) än andra prestiger vilket kan vara lite störande men efter några år i källaren brukar sockret vara fint integrerat och antagligen bidrar det också till att göra Comtes till en riktigt lagringsduglig champagne. Jag provade Comtes 1976, 1979 och 1981 för några år sedan och de var alla fantastiska.

På 90-talet var 1995, 1996 och 1998 riktigt bra årgångar av Comtes och nu på 2000-talet är det 2002 som imponerat mest hittills. Jag har inte provat 2006:an än men det är en bra årgång generellt så jag har höga förväntningar. Cristal 2006 är till exempel en väldigt stark årgång av Cristal.

Comtes 2005 kostade 1200 kr på Systembolaget och 2006:an lär kosta minst lika mycket när den släpps. Nu släpper Franska Vinlistan Comtes 2006 för 999 kr/flaskan (men man måste köpa minst en låda om sex) vilket är ett bra pris. Jag la en beställning direkt.

Dags för årets första vinauktion

På måndag den 2 mars börjar årets första dryckesauktion i regi Systembolaget/Auktionsverket.

Det är ovanligt få champagneposter, bara 55, och det är flera udda poster den här gången, till exempel hela fem med mediokra Nicolas Feuillattes ”prestigevin” Palmes d'Or.

Någon verkar sälja ut lådvis med bra 1996:or och det finns hela lådor att köpa av Bollinger Grande Année (här och här), Cristal, Comtes, Dom Pérignon och Krug. Bra viner rakt igenom och rimliga utropspriser.

Låg värdering har lådan med Salon 1997 fått med ett utropspris på 8400 kr vilket faktiskt ger ett lägre flaskpris än de 1749 kr som samma vin kostar på Systembolaget just nu.

Jag vill utfärda en varning också. Posten med tre flaskor Dom Pérignon 2000 är märkligt högt prissatt med ett utropspris på hela 6000 kr, vilket med avgifter är mer än dubbelt så mycket som samma vin kostar i England. Dessutom var 2000 en svag årgång av Dompa – ett bättre köp är Dom Pérignon 2004 som finns på Systembolaget för 1301 kr.

Avslutningsvis vill jag tipsa om Gosset Grande Réserve på jero! Gosset Grande Réserve är en härlig champagne och det är en vacker flaska, särskilt på jero. Jag köpte en i Champagne för ett antal år sedan och korkade upp den på min 40-årsdag.

Gott nytt år!

Jag vill önska alla läsare ett riktigt gott nytt år!

Jag räknar med att ni alla korkar upp någon trevlig champagne ikväll. Själv ska vi på nyårsfest till några kompisar i Hollywood Hills och vet därför inte vilken champagne det kommer att bjudas på. De frågade mig om champagneråd häromdagen så jag har goda förhoppningar om att det blir något bra. Jag tipsade om fem champagner som alla finns i lager hos KL Wines, en väldigt bra vinbutik i Hollywood. Till att börja med nämnde jag tre standard-NV från tre av mina favorithus: Charles Heidsieck, Gosset och Louis Roederer, men jag nämnde också två prestigechampagner: Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 samt Cristal 2006.

Champagnerna på måndagens vinauktion

Det är ovanligt få champagner med på auktionen på måndag men det beror på jubileumsauktionen som jag skrev om häromdagen. Ett antal champagneposter har helt enkelt flyttats till onsdagens slagauktion. Det är klart att det ska vara mycket champagne att bjuda på när man firar jubileum.

Det finns ändå 59 champagneposter att bjuda på på måndag varav några fått märkliga värderingar. Jag förstår till exempel inte hur en Dom Pérignon 2000 kan få ett utrop på 2000 kr (vilket blir 2450 kr med avgifter!). För ungefär halva priset (1299 kr) kan man köpa en Dom Pérignon 2004 på Systembolaget, en betydligt bättre årgång. Dessutom kan man jämföra med toppårgångarna 1988 och 1995 där Dom Pérignon fått utropspris 2000 kr resp 1800 kr. Galet.

Vad ska man bjuda på då? Här är några intressanta poster med rimliga utropspriser:

Dom Pérignon 1988 (en flaska, 2000 kr)

Cristal 1995 (en flaska, 2000 kr)

Dom Pérignon 1995 (en flaska, 1800 kr)

Winston Churchill 1996 (fyra flaskor, 6400 kr)

Winston Churchill 1996 (sex flaskor, 9600 kr)

Jag återkommer med tips till jubileumsauktionen om några dagar.

Superprestigeprovning hos The Wine House

I söndags hade jag förmånen att prova sex superprestiger mot varandra. Det blev tre blanc de blancs (Comtes 2005, Dom Ruinart 2004 och Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995) och tre cuvéer (Cristal 2006, Krug 2003 och Winston Churchill 2000). Det är alltid härligt att dricka champagner av den här kvaliteten och väldigt intressant när man får möjlighet att prova dem mot varandra.

Jag började med att prova Comtes 2005 och Dom Ruinart 2004 mot varandra och vilken klasskillnad! Trots att jag håller 2004 som en något bättre årgång än 2005 har Dom Ruinart ingen chans. De påminner om varandra i stilen men Dom Ruinart har lite mindre av allt, framför allt mindre syra, och ger ett kvalmigt intryck. Jag kan faktiskt inte påminna mig om när någon årgång av Dom Ruinart imponerade på mig senast, vilket är lite tråkigt eftersom jag har ett gott öga till Ruinart efter ett väldigt trevligt besök där för några år sedan.

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 var något helt annat. Massor av kola och godis på näsan, massor av ”mognadssötma” i munnen, ett riktigt charmtroll! För mig var den provningens vinnare, alla kategorier. En bra champagne att omvända tvivlare med och jag tycker att svenska Systembolagspriset 1399 kr är fullt rimligt.

Cristal 2006 är den bästa unga Cristal jag provat och jag har provat alla 2000-talsårgångarna. Ett riktigt kraftpaket med enorm syra.

Krug 2003 var en besvikelse. Årgångs-Krug är bland det bästa jag vet och Krugtonerna fanns på näsan men i munnen fattades det något. Syran är lägre än vanligt på grund av årgången men det är något annat som fattas också. Det vore intressant att prova Krug 2003 blint mot ett par Grande Cuvée med olika basår, jag tror att Krug 2003 skulle riskera att hamna sist i en sådan provning.

Winston Churchill 2000 var lika bra som vanligt men har inte samma potential som Cristal 2006.

Comtes och Cristal

En vinhandlare här i USA där man ofta kan fynda är Premier Cru i San Francisco. Jag slank in på deras sajt igår och kunde inte motstå att köpa Taittinger Comtes de Champagne 2005 för $99,99 flaskan.

Dessutom mailade min engelska vinhandlare (Farr Vintners) mig häromdagen och berättade att de sålde Cristal 2006 på magnum. Som investering tror jag stenhårt på Cristal och inte minst på magnum. Det blev ett par lådor men de kommer jag aldrig att dricka utan förhoppningsvis sälja med en bra vinst om några år.

Champagneinköp inför Sverigebesök

Familjen är redan i Sverige och jag får soliga bilder på barnen varje dag. För att trösta mig la jag just en champagnebeställning så att jag inte bara har barnen och min fru att längta efter i Sverige.

Jag har en del champagne på lager i svärfars garage men det börjar sina och utöver en Cristal 2005 har jag bara magnumbuteljer. För att komplettera beställde jag därför två flaskor Tarlant Cuvée Louis, en doldis och en fantastisk champagne för bara 450 kr. Kanske Systembolagets bästa under 500 kr? Kanske en av de bästa under 1000 kr också.

Jag är lite osäker på vilken basårgång som säljs i Sverige just nu men gissningsvis är det från senaste släppet av Cuvée Louis vilket betyder att den är baserad på 1999 års årgång men också innehåller 15% reservviner från 1996-97-98. 50/50 organiskt odlad Chardonnay och Pinot Noir. Ekfatslagrad, ingen malolaktisk jäsning och låg dosage (3 gram). Helt i min smak.

Beverly Hills Wine Merchant

Bara några kvarter från mitt kontor i Beverly Hills har jag hittat en vinbutik som påminner om Hedonism Wines i London även om utbudet är något mindre. Den heter Beverly Hills Wine Merchant och är fokuserad på toppviner från hela världen. Om man vill spontanköpa en Salon 1995 på magnum, Dom Pérignon 1993 på jero eller en Krug Grande Cuvée på magnum så är det hit man ska gå.

Dyraste flaskan i butiken är en guldplätterad Cristal 2002 på jero som kostar 25.500 dollar.

Louis Roederer – en presentation

Nu har det gått drygt två månader sedan min senaste presentation av de, enligt mig, tio främsta champagnehusen. Nu är det dags att presentera Louis Roederer, nummer fem på listan, och efter den här presentationen återstår bara Krug.

1. Krug
2. Pol Roger
3. Henriot
4. Jacquesson
5. Louis Roederer
6. Philipponnat
7. Bollinger
8. Billecart-Salmon
9. Gosset
10. Charles Heidsieck

Louis Roederer grundades samma år som mitt nya hemland USA, det vill säga 1776, men hette från början Dubois Père & Fils. Huset bytte sedan namn till Louis Roederer år 1833 när Louis Roederer, brorson till grundaren, ärvde huset. Det är fortfarande i samma familjs ägo. Och precis som Krug, Henriot och Charles Heidsieck ovan har Louis Roederer sin bas i Reims, Champagnes “huvudstad“.

Louis Roederer gör Pinot Noir-dominerade champagner, nästan helt på egna druvor. De gör två årgångslösa och fem årgångschampagner och det är en mycket stark uppställning utan svaga kort. De har förresten precis bytt etikett på alla champagner utom Cristal och Cristal Rosé:

Brut Premier är deras standard non-vintage. En mycket bra champagne, lätt och frisk i stilen trots 60% Pinot (40% Pinot Noir och 20% Pinot Meunier). Precis som alla bra non-vintage vinner den på ett par års lagring. När goda vänner ringer i sista sekund, kanske till och med från ett Systembolag, och ber om champagnetips brukar jag rekommendera Roederer Brut Premier eller Pol Roger Brut Réserve.

Sedan har Roederer en söt champagne som heter Carte Blanche. Etiketten är snarlik Brut Premier (både med förra och gamla etiketten) och finns på nästan alla Systembolag så se upp! Carte Blanche är nämligen en väldigt söt champagne, en så kallad Demi-Sec med en dosage kring 40 g/l. Jag kan inte säga att jag provat igenom söta champagner på något seriöst sätt men av dem jag provat tycker jag att Carte Blanche är en av de bästa. Men det generella tipset är att avstå från all söt champagne!

Roederer har klokt nog ingen årgångslös rosé i sitt sortiment. Som jag skrivit förut brukar inte enklare roséchampagne vara särskilt rolig – Roederer gör i stället två av de allra bästa årgångsroséerna.

Roederer har en Brut Vintage och en Brut Rosé Vintage. Årgångarna som säljs just nu är 2007 respektive 2008. Båda är mycket pålitliga och bra, charmiga som unga men vinner mycket på lagring. Roederer Rosé 2008 tipsade jag om i höstas (och köpte en hel del själv) men den är tyvärr slutsåld i Sverige nu. Roederer 2007 får ses som rena fyndet för 451 kr!

Sedan har Roederer en udda fågel i sortimentet: en årgångs-blanc de blancs (senaste årgången är 2008). Det är nästan som om Roederer, detta Pinot Noir-dominerade hus, vill visa världen att man kan göra en blanc de blancs också. Det är en väldigt bra champagne men rätt svår att få tag och jag kan inte minnas att jag någonsin sett den på Systembolaget. Jag gissar att produktionen är liten. Om ni stöter på Roederer Blanc de Blancs i någon vinbutik utomlands så rekommenderar jag: köp! Jag ser nu att 2008:an finns att köpa här i Kalifornien för bara 75 dollar så det blir till att prova snart! Den senaste årgången jag provat är 2005.

Så till Roederers mytomspunna prestigechampagne: Cristal.

Det är en prestigechampagne med lång historia. I slutet av 1800-talet dracks en mycket söt variant av den på ryska tsarhovet ur handblåsta kristallflaskor, därav namnet Cristal och därför är flaskan genomskinlig med platt botten (även om den inte är gjord av kristallglas längre). Cristal är också nummer ett för dem som vill imponera på omgivningen på nattklubbar runt om i världen och brukar vara svindyr i sådana miljöer.

Hur bra är den då? Det är en väldigt bra champagne, en av de allra bästa prestigerna. Tyvärr har jag druckit för lite äldre Cristal för att kunna göra en rättvis jämförelse med Dom Pérignon, Comtes och Krug, men tittar man på årgångarna från 1996 och framåt så tycker jag att den är i topp bland prestigechampagnerna, tillsammans med Krug och Winston Churchill.

Sedan finns det en Cristal Rosé som kostar 3595 kr på Systembolaget och brukar anses vara världens främsta roséchampagne. Jag har bara provat en årgång av den (1995) och det är den bästa roséchampagne jag druckit. Subtil laxrosa färg som lätt kan misstas för vit champagne, skrev jag. Och en kraft som får tankarna att gå till årgångs-Krug.

Efter den här sammanställningen kanske ni undrar varför jag rankar Louis Roederer först på femte plats. Det är en bra fråga som jag inte har något bra svar på. Kanske Roederer borde ha fått dela andraplatsen med Pol Roger.

Mycket intressant på vinauktionen på måndag

På måndag är det dags för vinauktion igen och den här gången kommer 96 poster champagne att gå under klubban. Det finns ovanligt många intressanta champagner med och här är några tips på bra poster.

Mitt födelseår 1970 var inte något stort år i Champagne och det är sällan man ser 1970:or på vinauktionerna. Den här gången är Cristal 1970 med på auktionen och även om jag vill ha hissa en stor varningsflagga för att den kan ha lagrats precis hur som helst så kan det vara en kul present till någon som är född 1970. Jag har inte provat den själv men den har fått 95 i betyg av Juhlin.

Krug Clos du Mesnil 1985 håller jag som kanske den allra bästa champagne jag druckit. Utropspriset på 8.000 kr är fullt rimligt, internationellt sett, även om det så klart är mycket pengar för en flaska vin.

1990 tycker jag är en ojämn årgång men just Grande Dame 1990 är fantastisk och det finns tre poster med på auktionen, alla med exakt en flaska. Lustigt nog har de fått tre olika utropspris vilket är lite komiskt, inte minst som den enda posten där originallådan följer med har fått lägst utropspris (1400 kr). Jag undrar hur Systembolagets värderingsmän resonerade där men gissningsvis var det olika personer som gjorde värderingarna. De andra två posterna har utropspris 1600 kr och 1800 kr. Själv  gissar jag att alla tre kommer att gå mellan 1600 kr och 1800 kr och det är ett bra köp i så fall.

Sedan vill jag tipsa om ett par bra 1995:or. 1995 är en årgång som kommit lite i skymundan av 1996 men även 1995 är en väldigt bra årgång. Krug 1995 och Salon 1995 tillhör de absoluta topparna i årgången och har fått rimliga utropspriser. Det finns två poster av varje (Krug finns här och här, Salon finns här och här). Priserna på Salon ska förresten bli extra intressanta att följa nu när Salon 2002 precis släppts för 2995 kr på Systembolaget. Det borde trissa upp auktionspriserna på toppårgångar som 1995 och 1996 men det märks inte på utropspriserna än (Salon 1995 har utropspriser på rimliga 2000 kr/flaska). Om det går att sälja Salon 2002 för 3000 kr borde Salon 1995 och Salon 1996 kosta mer idag.

Avslutningsvis vill jag tipsa om fantastiska Winston Churchill 1996 som jag skrivit om många gånger förut. Hela fyra poster finns av denna champagne: två flaskor, en flaska, en flaska och sex flaskor.

Så här många auktionsposter tror jag aldrig att jag tipsat om förut. Lycka till!

Hedonism Wines i London

Sedan i morse befinner jag mig på europeisk mark för första gången på ett halvår. De närmaste dagarna väntar lunch på tvåstjärniga Hibiscus, middag på Oaxen Krog och födelsedagsmiddag på enstjärniga Pollen Street Social. Det ska bli härligt att äta riktigt bra restaurangmat igen. Jag återkommer så klart med rapporter om alla tre.

Idag slank jag in på Hedonism Wines, en underbar vinbutik här i Mayfair i London. Hedonismen är en filosofisk inriktning som handlar om att människan gör allt för att maximera sin njutning. Ett perfekt namn på en vinbutik för exklusiva viner!

Hedonism Wines har ungefär 6.000 olika viner i lager varav över 300 champagner och både pris- och kvalitetsnivån ligger högt. Jag gick runt bland champagnerna och såg bland annat Jacques Selosse 1999 på magnum, en 6-liters Cristal 1990 för £11.219, Moët & Chandon Grand Vintage 1988, Henriot Enchanteleurs 1990 på magnum, osv. Jag fick ett starkt köpbegär men lyckades bärga mig.

Här är en bild på champagneavdelningen: