Tokyo är den stad i världen som har flest restauranger med stjärnor i Michelinguiden. Hela 230 restauranger har minst en stjärna och det finns hela 13 trestjärniga.
I förra veckan åkte jag och min fru till Tokyo för att fira vår tioåriga bröllopsdag. Genom vinforumet finewines.se hade jag kommit i kontakt med en svensk som bott i Tokyo i tio år och är gift med en japanska. Tillsammans med honom åt vi middag på
Yanmo, en restaurang som Michelinguiden har missat men som är värd minst en stjärna. Dock behöver man någon som kan japanska för att kunna beställa eftersom menyn bara finns på japanska och ingen talar ett ord engelska.
 |
| Kanske den bästa sashimin jag smakat. |
 |
| Underbart Kobe-kött |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar