Viner man glömt

Eftersom jag kuskat runt världen i några år har min vinkällare varit spridd mellan ett par olika ställen. Investeringsvinerna ligger in bond hos Octavian i England, min svenska vinkällare ligger i en god väns källare och så har jag ett par lådor hos svärfar i Fjällbacka.

Jag måste erkänna att det bara är investeringsvinerna i England som jag har 100 % koll på. Både hos svärfar och min gode vän dyker det upp viner jag glömt och det är väldigt trevligt. I dag hittade jag till exempel en Vilmart Coeur du Cuvée 2002 som kommer att korkas upp under de närmaste veckorna. Jag är ganska säker på att jag har en obruten låda av samma vin i min andra svenska källare så den här flaskan kan jag dricka med gott samvete.