I december var jag i Perth på en jobbresa och besökte då Nobu som ligger inne på casinot Crown. Nu har jag varit på sex olika Nobu-restauranger i fyra olika världsdelar. Jag var just inne på Nobus hemsida och räknade till 19 restauranger i världen. Uppenbarligen är jag en stor fan men kan verkligen en restaurangkedja vara fine dining? Michelinguiden tycker det och har gett ett antal Noburestauranger en stjärna. Hur står sig Nobu i Perth jämfört med de andra? Den är precis lika bra, tycker jag. Faktum är Nobu håller imponerande jämn och hög standard - jag har gjort kanske 25 besök de senaste tio åren på olika Nobu och aldrig blivit besviken. Kanske att Nobu på Caesars Palace i Las Vegas är bästa upplevelsen men det beror mycket på att servicen alltid är så extremt bra i USA.
Annars är de flesta restaurangkedjor snabbmatskedjor som serverar skräpmat även om det på senare år poppat upp en mellankategori, till exempel Vapiano (en tysk kedja som nu har över 200 restauranger i 33 länder), Gordon Ramsay Maze Grill och Jamie's Italian. Just Jamie's Italian har precis öppnat en restaurang i Perth som jag också besökte i december. En hygglig italienare som lånar lite stjärnglans av Jamie Oliver. De har precis öppnat en restaurang i Stockholm också som jag inte varit på.
Men, som sagt, ingen restaurangkedja kan mäta sig med Nobu.
Hej! Har du varit på Nobu i Kapstaden?
SvaraRaderaJa, jag var där med min fru på vår bröllopsresa 2009. Då var den precis nyöppnad.
RaderaGordon Ramsays Maze hade också precis öppnat i Kapstaden då och dit gick vi också.
Ok! Kunde den ge La Colombe en match? ;-)
SvaraRaderaNej, inte i samma liga. :-)
RaderaHärligt! Jag var på La Colombe i våras - bland det godaste jag ätit.
SvaraRadera