Jag lagar en del mat men det är inte någon passion för mig och därför skriver jag sällan om det. När jag inte lagar mina klassiker (risotto, biff Rydberg, carbonara) brukar jag leta upp recept på nätet och häromveckan hittade jag ett fantastiskt recept på älgfärsbiffar, nämligen Sivans älgfärsbiffar på Tasteline.
Älgfärsbiffar kan lätt bli torra men det har Sivan löst med västerbottenost både i och på älgfärsbiffarna. Dessutom steker man dem bara hastigt i stekpanna och låter dem sedan bli genomstekta i ugnen med grädde, fond och svamp i formen. Resultat blir väldigt saftiga och goda biffar. Rekommenderas!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar