Råkultur imponerar stort

I veckan bjöd jag min fru på lunch på Råkultur. Det var ett tag sedan jag var på Råkultur men jag tror aldrig att det varit bättre än den här gången. Servicen var jättebra och redan när jag smakade på det gröna teet kände jag att det skulle bli en bra måltid. ”Vanliga” sushin håller högsta klass och kreativa bitar som den med kalixlöjrom och pocherat vaktelägg är underbara. Jag kan också varmt rekommendera tempurafriterad soft-shell crab. Plus också för att sojan serveras med pensel.

Eftersom jag också är så imponerad av systerrestaurangen Shibumi känner jag att det börjar bli dags för ett besök på flaggskeppet Esperanto snart.

Våra beställningar serverades på en stor gemensam tallrik.