Jag har rest till många länder över hela världen och jag undrar om inte Filippinerna hamnar sist på min lista i fråga om matkultur och -kvalitet. Bortsett från mango, en frukt som är helt otroligt god här, finns det inte mycket att hurra för.
I lördags gick vi till Aubergine, en av Manilas bästa restauranger. Maten och servicen var OK men når inte riktigt ända fram. De skryter på sin hemsida att de varit med på listor över Asiens bästa restauranger men jag är säker på att det bara i Seoul, som jag ska till imorgon, finns hundratals restauranger som är bättre.
Däremot äter vi bra mat hemma. Våra maids är duktiga på att laga mat och bra ingredienser i kombination med ett par kokböcker av Jamie Oliver och Gordon Ramsay gör susen.
Vi drack förresten en Dom Pérignon 2003 (det stod 2001 i vinlistan) på Aubergine. Doftmässigt kanske den bästa Dompa 2003 jag provat men det fanns en störande skalbeska i smaken som störde och jag tycker verkligen inte att det är någon bra årgång av Dompa. Förhoppningsvis dyker 2004:an upp här snart.
Nog med klagomål, snart bär det av till min favoritmatstad i Asien: Seoul.
Barolo 2004
SvaraRaderaNebiolo, Veneto, Italy
only sold by the bottle
5200.0
Barolo 2007
Nebiolo, Veneto, Italy
only sold by the bottle
3750.0
Sommelieren på Aubergine har tryllet den unavngivede Barolo fra Piemonte til Veneto.
Shit happens men hvem er producenten ??
Det där är tyvärr alltför vanligt på restauranger, inte bara här...
RaderaTrist att det är en sådan brist på bra matställen där du befinner dig.
SvaraRaderaMen Dom Pérignon 2001 på vinlistan. Lol.
Kanske är de inspirerade av James Bonds beställning av DP 1957 i On Her Majesty's Secret Service.
Ja. :-)
RaderaJag gissade att det skulle vara 2000, 2002 och 2003, så det kändes lite som gambling med 2002 som vinstlotten.
Dompa 2001 - kanske en grogg på 2002 och 2000? Eller 2/3 2000 och 1/3 2003? :-)
SvaraRadera