Idag släpptes Michelin Nordic Guide 2016 och sex restauranger i Sverige fick sina första stjärnor. Fäviken uppe i Järpen fick till och med två stjärnor direkt!
Fram till förra året var det bara restauranger i Stockholm och Göteborg som kom i fråga men när Norden fick en egen guide räknades även restauranger i Malmö förra året. Från och med i år får restaurangerna ligga var som helst vilket gjorde att PM & Vänner i Växjö, Hotel Borgholm på Öland och Daniel Berlin utanför Tomelilla fick varsin stjärna. Väldigt kul!
Tyvärr fick Frantzén inte sin tredje stjärna som jag hade hoppats på. I stället blev Geranium i Köpenhamn (inte Noma!) och Maaemo i Oslo Nordens första trestjärniga restauranger. Bara att gratulera våra nordiska grannar!
Här är hela listan över Sveriges stjärnrestauranger:
**
Fäviken Magasinet (Järpen) NY
Frantzén (Stockholm)
Mathias Dahlgren Matsalen (Stockholm)
Oaxen Krog (Stockholm)
*
Hotel Borgholm (Borgholm) NY
28+ (Göteborg)
Bhoga (Göteborg)
Koka (Göteborg)
Sjömagasinet (Göteborg)
SK Mat & Människor (Göteborg)
Thörnströms Kök (Göteborg)
Upper House (Göteborg) NY
Ambiance à Vindåkra (Malmö)
Bloom in the Park (Malmö)
Vollmers (Malmö)
Ekstedt (Stockholm)
Esperanto (Stockholm)
Gastrologik (Stockholm)
Mathias Dahlgren Matbaren (Stockholm)
Operakällaren (Stockholm)
Sushi Sho (Stockholm) NY
Volt (Stockholm)
Daniel Berlin (Tomelilla) NY
PM & Vänner (Växjö) NY
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar