Tips till nästa veckas auktion

På måndag startar vårens tredje dryckesauktion. Prismässigt var det bra fart på vårens första medan slutpriserna var lite lägre på den andra.

Det är ungefär samma champagner som återkommer på auktionerna så det känns som om jag upprepar mig lite. Här följer en kort sammanfattning av mina auktionsriktlinjer:

• Av någon anledning är Winston Churchill underprisad i Sverige och nästan alltid ett bra köp. Jag tycker att Winston Churchill är i nivå med Krug och Krug kan kosta dubbelt så mycket som Winston Churchill på auktionerna.
• 1995 är en kraftigt underskattad årgång. För mig är det en riktig toppårgång i nivå med 1996. Prismässigt brukar dock både 1996 och extremt överskattade 1990 ge högre slutpriser.
• Äldre champagner bör undvikas. Det är omöjligt att veta hur de lagrats – en period med för varm lagring kan helt fördärva en champagne. Visst, om man känner någon som fyller 40 eller 50 i år kan det vara festligt med en champagne från 1976 eller 1966 men risken är stor att vinet inte blir någon större njutning.

Med det som bakgrund vill jag den här gången rekommendera följande champagner:

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 1995 (tre flaskor)

Dom Pérignon Oenothéque 1995 (tre flaskor)

Krug 1995 (en flaska respektive fyra flaskor)

Salon 1995 (två poster med en flaska: här och här)

Lycka till på måndag, ni som tänker bjuda på något!