Åt på Ristorante Semplice igår, ytterligare en Michelinkrog i Mayfair. Precis som namnet antyder satsar Semplice på ”enkel” mat, vilket i det här fallet innebär förstklassiska italienska råvaror utan konstigheter. Saffranrisotton är en helt underbar förrätt och Fassone-köttet, influget från Piedmonte, är mycket gott till huvudrätt. För mig är det ändå något som fattas. Jag tycker inte att maten når upp till Wild Honeys klass, till exempel. Det är gott och bra, vad kan man mer begära, men för mig är det inte matkonst på det sätt jag förväntar mig av en Michelinkrog.
Men, som sagt, gott var det!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar