Först i förra veckan, vid besöket på Pollen Street Social, fick jag möjlighet att prova Comtes 2004 för första gången. Jag ser att Comtes 2005 redan släppts på Systembolaget så jag ligger helt klart lite efter… Comtes de Champagne är Taittingers charmiga prestigechampagne och trots att Taittinger är ganska vanlig här i Filippinerna har jag aldrig sett den här.
Till skillnad från de flesta prestigechampagner från större hus är Comtes en blanc de blancs. Jag vet faktiskt inte varför, de har ingen annan blanc de blancs i sitt utbud så det är inte uttryck för någon generell husstil. Dessutom använder de ovanligt mycket dosage, cirka 11.5 gram/liter om jag minns rätt. Det är mycket och det brukar störa när man dricker ung Comtes men med lagring blir sötman på något sätt integrerad i vinet och en perfekt lagrad Comtes med 20-30 års ålder kan vara helt fantastisk. Comtes 1981 och 1989 tillhör båda mina största vinupplevelser.
Jag var helt lyrisk över Comtes 2002 för ett par år sedan men tycker inte att Comtes 2004 imponerar lika mycket. Det är en bra champagne men inte alls lika koncentrerad som 2002:an och sötman ligger ovanpå och stör. Det är inget jag kommer att köpa till min källare men jag provar gärna från annans om några år.
Håller helt med dig ang comtes 02 vs 04. jag provade dock nyligen 2005an som du kan läsa om på min blogg ;)
SvaraRaderaDet låter som om vi får vänta på 2006:an. :-)
RaderaEller 2008 ;)
RaderaJeg har en 88 i min kjeller. Har du drukket den?
SvaraRaderaJa, en gång för två år sedan. Lite lägre syra än jag hade förväntat mig av en 1988:a och rätt utvecklad med smak av karameller och julgodis. Eventuellt lite varmt lagrad. Bra men inte fantastisk, men en perfekt lagrad flaska kan säkert vara väldigt bra!
Radera2004 är den sämsta (mindre bra) Comtes sen 1997. Med lagring kommer den att nå upp till 1999 och 2000. Däremot tycker jag att Comtes 2005 är riktigt bra och kommer bli otroligt bra om 10-15 år. Dosage är 9 g/liter i 2004.
SvaraRaderaJag har också hört siffran 9 g/liter men också hört högre siffror (10.5-11 g). Av döma av smaken gissar jag på att det är mer än 9.
SvaraRaderaKul att höra att Comtes 2005 är så bra!