Hedone i London - ett restaurangbesök med bitter eftersmak

Häromveckan besökte jag Hedone som ligger i Chiswick i västra London (ungefär halvvägs till Heathrow om man utgår från Piccadilly Circus). Hedone ägs och drivs av svenske Mikael Jönsson, en före detta advokat som för några år sedan bestämde sig för att byta karriär och starta en restaurang i London. Även om Jönsson varit en driven hemmakock och haft en matblogg sedan tidigare hade han då aldrig jobbat i ett restaurangkök. Hedone öppnade 2011 och redan i 2013 års upplaga av Michelinguiden fick Hedone en stjärna. En fantastisk prestation!

Mikael Jönsson och vårt sällskap

Hedone serverar fantastisk mat men när jag betalar över 600 pund för en middag för två personer förväntar jag mig fantastisk mat och service. Tyvärr kan Hedone bara erbjuda det ena.

Vi tog Hedones tiorätters avsmakningsmeny med tillhörande vinpaket. I början av middagen frågade jag servitrisen om jag skulle ta bilder av alla vinflaskor för att minnas vad vi drack men hon lovade att jag skulle få en lista i slutet av middagen så det behövde jag inte göra. När vi skulle gå hade den servitrisen gått hem och ingen lista var skriven. Jag blev då lovad att få listan mailad till mig men det löftet har Hedone inte infriat trots att det snart gått två veckor sedan vårt besök där.

Jag har mailat restaurangen ett par gånger och påmint och igår fick jag ett surt svar från Mikael Jönsson själv. Han inleder med ett torrt “I note your disappointment with us” (här lyser bakgrunden som advokat igenom) och fortsätter sedan med att påstå att jag ljuger. Han säger att ingen kund någonsin fått löfte om att få en lista över vinerna. Han är dessutom irriterad över min recension på Open Table, där jag berättat om incidenten och därför gett servicen lågt betyg (men maten fick betyg 5 av 5). Han avslutar med att skriva: “Since I will never accept to be taken hostage on social media or Internet review sites, I have now asked the team to until my further notice ignore your requests.”

Jag har aldrig stött på så dålig attityd från en stjärnkrog. Jönsson borde hålla sig i köket och låta någon annan sköta kontakten med gästerna. I så fall skulle Hedone kunna bli hur bra som helst. Tills dess finns det många bättre restauranger i London att välja mellan.