onsdag 22 augusti 2012

Bra kött på restaurang Bistecca i Makati

Under mitt besök i Manila har jag bott i Rockwell i Makati. Makati är den rikaste staden av de 17 städer (!) som vuxit ihop till Metro Manila och Rockwell är ett område där många (rika) utlänningar bor.

Det finns en riktigt bra köttrestaurang i Makati: Bistecca. Jag har varit där flera gånger och kan varmt rekommendera deras Bistecca alla Fiorentina, en 1,4 kg porterhouse som man kan dela på fyra-fem personer. Sedan har de tryffel-pommes frites på menyn och det är hur gott som helst till. De har väldigt kraftig tryffelsmak som gör det nästan omöjligt att hitta ett matchande vin, men det är väldigt gott.

De har en del trevliga viner till rimliga priser också. När vi var där tog drack vi Château Laroque 2003, en koncentrerad Bordeaux med lakrits på näsan och mycket mörk frukt i munnen.

Inga kommentarer: