Apropå veckans nyhet om att fläskfilé färgats och sålts som oxfilé till svenska matgrossister kan jag bara hålla med Svenska Dagbladets utmärkte matskribent Mats-Eric Nilsson att man får vad man betalar för i mataffären. Är köttet billigt är det antagligen inte särskilt bra. Det gäller de flesta matvaror.
Det omvända, att höga matpriser betyder hög kvalitet, gäller kanske inte alltid men väldigt ofta. När det gäller färskvaror som kött, fisk och bröd betalar jag gärna (alltid) extra för att få hög kvalitet, och jag handlar helst från specialbutiker. För mig är det värt det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar